外滩的老钱风观景位原来在这里完美三角型的窗外映出夜晚外滩的美直达露天吧台的旋转楼梯从天而降仿佛为这美好的夜晚带来惊喜 🍚Pandy来到了位于上海艾迪逊酒店27楼的「YONE日餐厅」这是一家以创新日料结合鸡尾酒的日式餐厅日本主食以“米”为主而YONE也以此作为灵感之源在菜品或是调酒类加入了相关的元素 🛋餐厅的装修呈现出一种慵懒的松弛感沙发、桌椅与灯光的营造都恰到好处又不会抢了窗外夜景的风头上一次来喝下午茶感觉这里非常适合三五好友的欢聚时光这一次和家属来用晚餐又觉得两人之间的恋人絮语氛围感也是极好的今晚我们将品尝搭配了特调鸡尾酒的融合式日料 💙前菜前菜是三文鱼、金枪鱼与扇贝的刺身新鲜的刺身让我仿佛能感受到大海的气息另一道蔬菜、芝士与培根色拉用清爽作为飨宴的序曲🍹前菜搭配的鸡尾酒用寿司米(Shari)作为原料保留了米醋的酸味浅尝一口,提神开胃 💙味增汤的咸鲜为味蕾打底用炭火烧制的大西洋银鳕鱼外焦里嫩 肉质鲜美碳烤香味四溢🥃搭配的鸡尾酒玄米highball在辛辣的威士忌中加入了玄米的清爽与柔和反差的口感让人难忘 💙主菜肥肝鳗鱼春卷搭配甜山椒蘸酱用春卷包覆肥美的鳗鱼春卷的脆爽➕鳗鱼的嫩滑肥美满足我对厚重口感的渴求另一道结合寿喜烧吃法的M5牛排5分熟的牛排搭配可生食鸡蛋与特制蘸料既保留了寿喜烧牛肉的鲜甜味还增加了牛排厚实的满足感🍷主菜配的特调鸡尾酒是黑皮诺配冲绳黑糖源自勃艮第的黑皮诺红酒本身就带着浓郁的果香再搭配甜味满分的冲绳黑糖就让这份甜,留在舌尖的记忆里主食是以伊比利亚猪肉包制的烧卖下面垫上浸泡柚子醋的糯米用酸甜的口感来化解猪肉的油腻这搭配真的很妙 💙甜品一道充满日式风味的抹茶提拉米苏作为晚餐的甜品收尾甜点上放着店家LOGO的巧克力铭牌当勺子轻轻波动提拉米苏汁水也顺着流淌而下绵密就如同丝绸般细腻的口感真是今日用餐的点睛之笔🥂甜品搭配的这款咖啡马提尼则是将利口酒、伏特加与冲绳咖啡合而为一味微苦 正好中和了提拉米苏的甜 🏨离开餐厅时,外滩的灯光虽已关闭然而想要狂欢周五夜的人们陆续抵达不妨下一次也来YONE坐坐为这美丽的夜晚留下更多回忆<!--{0#126438#走!去探店}-->
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