勿相忘串串香(汇文里店) | 蜀串香，正宗四川味儿。串串香是用竹签串好肉或者菜放在锅里烫。而现在新流行的是一种串串香的延伸叫冷锅串串香，不用自己烫，选好菜后，店里烫好把菜泡在有汤料的钵钵里，又省劲儿又好吃，也不会吃得全身都是火锅味儿哦。地址：汇文里1-2号

从成都回来以后，觉得不吃点带红油的东西就浑身难受。各种寻觅串串和钵钵鸡。钵钵鸡在南京是别想了，也就是串串或火锅吧~这家店，朋友口碑里有觉得可以去吃一下的，也有吐槽的。我看生意那么火爆，就晚上过去试试吧。21点出头到的店门口，店外坐满了等位的人群。现场领的号（生意太好，大家提前在点评网上领号排队吧），去马路对面新世纪逛一圈杀时间，大约等了快45分钟。店里的营业员大都是40岁左右的大姐，服务态度挺好的，干活也特别麻利，好印象。店堂很亮，看大家热火朝天的吃，气氛不错，很有回到成都的感觉~ 但仅此而已啦。几个放签子菜的冰箱门都不好开，因为通道太窄了，很容易挡到别的客人和传菜员。要的蒜泥油碟，但吃起来口味略奇怪，应该不是单纯的蒜泥麻油醋碟，黑色的部分有点稠，估计是蚝油。端上来的红油汤底其实不是红油，因为只有辣，一点香味都没有，拨开表面一层红色，果然下面就是肤浅的酱汤。所以口味上和成都比，还是很有差距的。菜品上，更贴近南京人的口味，成都那里的火腿肠、梅林午餐肉都是吃不到的（奇怪南京人也是吃这些东西的，怎么串串店里几乎看不到，包括后来吃的新街口的玉林也是）。红糖冰粉6元，口味和成都几乎是一样的。后来看到南京满大街做川味小吃的店，今年都开始经营冰粉了，这个差异感确实最小，可能是调料简单吧。不过成都那边都是3-4元一份，上面洒满了葡萄干、芝麻和山楂片等topping的。这家去感受一次，随意吃吃差不多。喜欢它的主题和卖点、形式。南京需要更多宵夜的种类。服务很好，口味有待提高。车不好停，请尽量骑车或步行前往<!--{1#267074#勿相忘串串香(汇文里店)}-->

南京·勿相忘串串香(汇文里店)