厦门会展中心新开了一家纪舍福建菜馆,餐厅布局装饰很有格调。厨师团队将传统菜肴进行古法烹制和现代演绎创新,菜品无论是口味、口感、食材还是造型摆盘,都是品尝福建菜的好选择。姜母鸭煎蟹:醇厚香气与煎蟹的鲜美相互映衬,姜母的辛香渗入鸭肉与蟹肉,醇和温辣与蟹的甜美完美融合,鸭肉酥软,蟹肉干甜,简直是味蕾的双重奏!安格斯牛肉粒炒饭个头适中的牛肉粒,很有嚼头,细嚼还能体验牛肉的鲜嫩!炒出的饭粒粒分明,与蔬菜粒一起翻炒,香气四溢。鹭岛沙茶海鲜锅满满一锅的海鲜,搭配秘制沙茶酱,香气四溢,海鲜的鲜甜与沙茶的浓郁香气完美融合,美味可口。鱼子酱头水紫菜,头水紫菜鲜嫩滑口,紫菜卷成小巧的圆柱状,顶部点缀着晶莹剔透的鱼子酱,精致的造型吸引目光。紫菜的清新与鱼子酱的咸香醇厚,口感丰富,层次分明。腊肉鲜笋炒官桥豆干:是一道充满乡土气息的菜肴。腊肉的咸香、鲜笋的鲜嫩与官桥豆干的韧性相互交织,口感丰富,干吃就很好。永安黄椒蒸闽东黄花鱼:黄花鱼鲜嫩无比,永安黄椒的独特辣味提升了鱼的鲜味,鱼肉鲜美细嫩,让人陶醉其中。野生红姑炖豆腐。野生红姑的鲜美和豆腐的嫩滑相得益彰,两者交织在一起,汤色清澈而味浓,喝上一口,整个人都暖洋洋的~。
目的地:
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