在嘉定,地道的粤菜就在这,值得冲旅行去嘉定,在嘉定喜来登发现地道粤菜,绝了!特别喜欢酒店的采悦轩中餐厅,服务好不说,环境也是比外面餐厅好上许多。重要的是粤菜级大厨很多藏在酒店里。在酒店的二楼,大厅有景观位,包厢有泡茶区,非常适合宴请和聚会。.凉菜是江南精美冷拼三味碟:话梅南瓜、椒麻脆笋、盐水乳鸽。第一次吃盐水乳鸽惊艳到了,很嫩的鸽肉,没有一点点腥味,处理的非常好。松茸灌汤花胶球,花胶包裹着在外,咬下去会爆汁,汤头鲜又清,带着松茸的香味,绝了。黄椒酱芙蓉百合蒸斑球,位上的石斑,点缀了黄椒,淡淡的辣味与鱼肉的鲜味直袭味蕾,鲜香爽口。青柠黑胡椒一口牛配红酒雪梨,做法独特,牛肉外脆里嫩,带着卤香。一口雪梨一口牛肉,解腻又提味。堂勺的白雪藏龙,大厨现场操作,把牛奶拿去炒,再加入不同的配料,虾仁、甜豆、榄仁等,口感丰富又可口,老少皆宜。还有羊肚菌芦笋炒带子、泉水清煮四宝蔬、燕窝杨枝甘露拼榴莲酥……都做的不错。.月lthyu的美食记录
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