尼泊尔加德满都 德瓦利卡酒店 餐厅 风光 尼泊尔自由行

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这座尼泊尔的五星酒店，活生生一个露天民族博物馆!Dwarika's Hotel【酒店】外面的喧闹声戛然而止，里面安静地听得清风摇树叶的声音。这是一个尼泊尔传统风味浓郁的庭院，被青色包围的是一幢幢红砖建筑，装饰着尼泊尔传统工艺的木雕窗户和柱子，还有精致的佛像把手、佛台蜡烛，旁边一池清水飘着若干朵莲花，润物细无声。所有这些文物，都来自马拉王朝伊始那些被破坏的历史悠久的尼瓦尔族寺院和住宅，酒店的创建者德瓦里卡(Dwarika）先生由于对文化遗产感到深度惋惜，而常年搜集而来的。简单而言，整座酒店的一砖一瓦都来自过去的尼泊尔，凝注了创建者对尼泊尔传统文物的深厚感情，以及卫士精神，把遗产流传至今，活生生地再现世人眼前。Dwarika's Hotel, 本身就是一座文化遗产。【餐厅】Krishnarpan, 这家闻名遐迩的尼泊尔著名餐厅，就坐落在Dwarika's Hotel郁郁葱葱的隐匿一角。所有服务员都身着红艳艳的民族服装，一进门就感觉到她们热情洋溢的笑容。菜品嘛，是最传统的尼泊尔菜肴，从菜式、上菜顺序、吃法，甚至客人的坐席，都是按尼瓦尔族习惯来弄的。你必须盘腿或屈膝而坐，菜品都是套餐，有6品 - 22品供选择，视客人数量而定。我们点了6品餐，包括有3种前菜、汤类、几种咖喱和主食、甜品，以及红茶或者咖啡，量很大很足，配上佐餐葡萄酒，服务员就像贴身侍从一样，吃完一个course跟你换下一个，还免费给你倒当地自酿的米酒，只要你hold得住继续要

尼泊尔豪华酒店在杜里卡尔 德瓦利卡酒店 的风光

Dwarika's Hotel - A Real "Heritage"一座酒店，要做到luxury也许是件很容易的事，各种富丽堂皇的装潢，世界顶级的床品卫浴，这些可以用钱买到的东西应该都不难实现。但不是所有的酒店都随随便便地可以加上unique, boutique这类的形容词，更很少有酒店可以用“Heritage”来形容。但加德满都的Dwarika's Hotel做到了，这家酒店秉承着对尼泊尔文物的爱护之心，把尼泊尔最好的一面呈现在了游客面前。厚重的大门之外，出租车停车的地方，还是一条尘土飞扬的大路，路边各种小店嘈杂不堪。但踏进这座大门，当一杯welcome drink送上，当我们被引入我们的房间，顿时会有些恍惚，不知自己是身处梦中的尼泊尔，还是别人口中的尼泊尔，亦或是照片里的尼泊尔，或这才是真实的尼泊尔？这个地方可以让你打消一切对尼泊尔的顾虑，安心沉醉在梦幻的尼泊尔里。很巧合，我们从蓝毗尼而来，我们入住的房间也位于酒店的Lumbini Building里。房间里可以看到各种有些上了年纪的老物件，这也是酒店创始人Dwarika Das Shrestha的愿望，在这个人类生息繁衍了2000多年的地方，保护尼泊尔的传统文化，重塑尼泊尔的荣光。入住的时候，服务员为我们介绍了酒店的餐厅，有尼泊尔传统餐厅、日式餐厅、西餐厅和酒吧。早就听说Dwarika's的传统尼餐，我们预定了当晚的传统尼泊尔式晚餐。晚餐是6道菜起，还可以选择9道菜、12道菜的套餐。入夜的加德满都，褪去了白天的燥热，凉风习习。身边的那些木雕和建筑，也仿佛在参观一座博物馆。照片里所有的东西都是一个人的分量，所以吃完momo之后，我其实已经饱了，但其实我们的主菜还在后面，我不知道那些9道或是12道的套餐是如何可以吃完的……第四道是一份绿绿的有机蔬菜汤。第五道就是尼泊尔最传统也是最常见的尼餐，一个大盆子里，有米饭、糙米饭、肉咖喱和菜咖喱。这个东西偶尔吃一顿还行，天天吃恐怕还是不合我们的中国胃的。最后的第六道是一个很可口的尼泊尔酸奶，加上蜂蜜和坚果，作为饭后甜点，很健康。这整个6道菜的晚餐，价格大约在50美金/人，还需要额外加服务费，在尼泊尔的物价水平来看，是一个价格不菲的晚餐。不过，要全方位了解一个国家，不吃一顿地道的当地菜那怎么可以？所以，这顿饭，还是吃的颇为满足和值得的。晚餐开始，菜单上已经写了我的名字，穿着有些像藏袍的传统服饰的服务员先给我们斟上了一碗酒，这酒有点烈，就是西藏青稞酒的味道。我们的第一道菜是尼泊尔通常用来祭神的，我们学着服务员的样子，捻了一些粮食祭拜之后，开始我们的晚餐。第二道是两个油乎乎的饼，配上烤蘑菇和咖喱豆子。第三道又是momo，这次的外形有些像小笼包了，只是味道和小笼包相差还是有些远的，这是无汤加厚皮版的小笼包。第二天的早晨，拉开窗帘，窗外是华丽的纽瓦丽木雕窗，打开门是洒满阳光的楼梯，房间里弥漫着咖啡香，这样的早晨无法再完美。我们房间所在的Lumbini building建于1981年，但这座建筑里的古砖和纽瓦丽木雕窗的年纪都已超过百年。Dwarika's的理念就是要把尼泊尔昔日辉煌的那些艺术宝藏体现在酒店的每个角落里。酒店的几栋建筑都建造于不同的年代，如今酒店的管理者是创始人的孙辈，他们希望越来越多的尼泊尔人可以重视尼泊尔的传统文化，把这些极富魅力的纽瓦丽木雕窗发扬光大，如今的尼泊尔正渐渐地往这个方向走着。2015年那场大地震对加德满都造成了难以磨灭的伤害，但幸运的是Dwarika's Hotel并没有遭到很大的破坏，只是表面稍有损伤，这也是不幸中的万幸。如今，地震的创伤还留在加德满都的杜巴广场以及各个角落，但走在酒店的庭院里，那场灾难似乎没有来过……酒店最华丽的一处木雕位于大堂的正对面，这块木雕无论在什么时候，都是无价之宝。 <!--{2#125900#The Dwarika’s Hotel}-->

<!--{2#125900#The Dwarika’s Hotel}-->好的旅行必须是“受得苦中苦，享得人上人”，尼泊尔之旅必须在这里划上一个完满句号。安静的环境、舒适的房间、美好的用餐享受…这里是完全不同于围墙外的另一个尼泊尔。

加德满都，Dwarika's，5.5分（2150元/晚，不含餐，booking.com）这是加都最贵也是最好的酒店，因为他地理位置有些偏，比较靠近机场和烧尸庙，原本我还在犹豫要不要住这里，但入住之后，就开始怪自己只定了一晚，没有住两晚了。这座酒店本身就是一个博物馆，远离加都的尘土与喧嚣，一切都如此完美。酒店传统的尼餐值得尝试。 <!--{2#125900#The Dwarika’s Hotel}-->

回到加德满都，Dwarika's酒店一扫旅途中的尘土与疲惫，这是一座被杂乱无章包围的世外桃源。 <!--{2#125900#The Dwarika’s Hotel}-->