都说南方有嘉木,而泰顺出好茶。泰顺的“三杯香”香高味醇,经久耐泡,据说三泡之后还有余香所以取名三杯香。因为泰顺云雾弥漫,雨量充沛,气候温和,所以产茶条件得天独厚,非常适合三杯香生长。这次有幸见证了三杯香采茶大赛和制茶大赛,亲眼见证了三杯香的制作过程。整个制茶过程,从搪青,杀青,揉捻,烘干,提香,五个步骤,深刻体会到制茶的不易,果然是好山好水出好茶。