「适合大口吃肉的猪排饭」对于了解日本文化的朋友们,惠比寿这个名字并不陌生,日本的财神爷就是了。不过对于不少人来说了解惠比寿这个形象还是因为手机游戏《阴阳师》里面的式神。同样惠比寿也是东京的一个地名,位于东京都涩谷区,也是购物的大火区域。随着疫情形势的好转,商场里的饭店也逐渐开始恢复营业了,经过一段时间的家庭厨艺训练,虽然大部分菜品都可以自行解决掉,不过还是有一些家里不好操作的菜品,比如各种炸品,因为家庭用油量的关系,不方便在家操作,所以这次熊和考拉就出来大口吃肉了,炸猪排就是不错的选择,日式炸猪排(豚カツ)的历史不算太悠久,刚刚一百余年,不过想做的好吃,还是有一点难度的。这家惠比寿杏日式炸猪排食屋是一家连锁店,从名字就可以看出来,以猪排为主打,不过因为疫情客源减少原因,还有一些菜品暂时无法提供。点了一份葱花味增腰内猪排和一份猪排盖饭,店员会询问你猪排的肥瘦程度,可以要稍微带点肥的,和完全瘦的。猪排炸的火候不错,肉也很鲜嫩,即便是带点肥肉配上梅子酱后也不显得油腻,多于多肉动物熊来说,果真还是大口吃肉才过瘾呀。惠比寿杏日式炸猪排食屋(新中关店)地址:中关村大街19号新中关购物中心4层时间:11:00-22:00人均:80元交通:地铁「海淀黄庄站」徒步5分
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