Biu旅游经验分享_旅行笔记_旅拍

🔥冬夜恩物｜在老牌龙虾店里吃鲍鱼鸡煲▫️广州一夜入冬，呼呼的北风中，就想吃一煲暖暖的鸡煲。▫️这不，广州小龙虾名店“珍姐龙虾”的鸡煲也迎着冬日火热开锣，秉持做最好小龙虾品质的精神，珍姐的鸡煲也是有口皆碑，吃过难忘。▫️做鸡煲最重要的是鸡，珍姐专选广东名鸡-清远骟鸡，养足日子，肉身肥美，鸡味浓郁。来自海南的椰青水不计成本倒入锅里，一锅里足足有两个椰青水，煮开下鸡肉，滚上几滚，将将刚熟起锅，鸡肉鲜嫩，鸡皮Q弹，汤水清甜暖和，一碗下去，身心舒畅。🐚重头戏当然是鲍鱼鸡，清远鸡浓油赤酱地在砂锅里和鲍鱼一起焖熟，放在竹篮里提上来，有种在乡下田园吃农家菜的感觉。打开砂锅，热腾腾的鲍鱼鸡云雾缭绕般扑面而来，香得隔壁都要站不稳。▫️惊艳的是吃到了椒盐玉米，焦香香甜，下酒一流，有一种在广西钦州吃酒鬼玉米的感觉。🍴觅食指引🐔珍姐鲍鱼鸡📍地址：广州市天河区员村二横路程界西南社大街42-8号🚇交通：5号线员村地铁C口或21号线员村站A口

广州·珍姐龙虾(员村店)

会吃的广州人都知道吃小龙虾要到「珍姐小龙虾」，但万万没想到珍姐不仅会做令人赞不绝口的小龙虾，鸡煲也是相当的一绝！在员村珍姐小龙虾旁又开了一家以鸡煲为主打特色的「珍姐鲍鱼鸡」，主流口味样样都有，吃过包你翻寻味！🌟经典爆款的是「鲍鱼鸡煲」，高温焖煮上桌，热气腾腾，非常适合广州刚入冬寒冷的天气品尝，锅盖一开，香气四溢，汤汁非常浓郁，鸡肉鲜嫩入味。来自大连的鲜活鲍鱼新鲜美味，口感弹牙，山珍与海味完美的融合在一起，味道very good！🌟怕上火的朋友也可以选择「原味椰子鸡」，4只椰青不加水，就问你服不服！椰青水煲鸡🐔鲜嫩美味，汤水鲜甜不说，鸡肉皮脆肉滑，不愧是来自清远的煽鸡王，口感果然就是不一样！‼️除此之外，珍姐鲍鱼鸡还有多种口味选择，如榴莲鸡煲、胡椒猪肚鸡、五指毛桃鸡煲等，根据口味任君选择~🌟当然来到珍姐开的餐厅少不了要品尝一下珍姐家的小龙虾！🦞油焖裸蓝小龙虾+金沙小龙虾+蒜蓉小龙虾，味道如何不用多说，手快有手慢无👍椒盐玉米🌽和油焖牛蛙一样人气爆棚，也是来珍姐店里必吃的菜式！冬至将至，广州终于顺利入冬，不如和三五好友或家人一起吃顿好的，不如来「珍姐鲍鱼鸡」品尝一下，一定不会令你失望！📍 员村二横路程介西南社大街42-9

广州·珍姐龙虾(员村店)

广州探店| 称霸员村一条街，排名NO.1的小龙虾名店🪧在广州去哪里吃小龙虾，珍姐龙虾绝对是头牌之选。▫️作为广州最早一批做小龙虾的先锋者，珍姐至今已经走过10个年头。甄选清水养殖的小龙虾，个大肥美爆膏，加上珍姐十年如一日潜心研究小龙虾的各种吃法，专业+匠心+坚持，使得这里成为广州最好吃的小龙虾名店。▫️每年拿奖拿到手软不说，不少港台明星都慕名前来打卡，夏夜高峰期可是一位难求。就算员村现在开了两三家店，可每间店从二楼延伸到户外都座无虚席。🍺撸虾喝酒，亦是广州夏天最快活的一件事。🧊冰镇王中王龙虾要尝得小龙虾的真味，必须要尝一尝冰镇！每只二两以上的王中王规格小龙虾白灼后，迅速冰镇降温，剥开后肉肥弹牙，膏黄流油，不用蘸料，都鲜到掉眉毛。🦞冰雕小龙虾用花雕酒冰醉出来的小龙虾，肉质鲜美的同时还泛着馥郁的花雕甜香，尤其是带有酒香的黄膏一嗦，那滋味与众不同。🥚金沙小龙虾金黄色的咸蛋黄碎碎毫不吝啬地包裹着小龙虾全身，咸香的蛋黄渗透小龙虾，无比惹味。💧油焖小龙虾油焖是湖北小龙虾最为盛名的做法，用菜籽油和啤酒、辣椒不加一滴水焖制出来，又辣又香~~▫️除了湖北潜江的小龙虾，珍姐还在广州率先引进了澳洲蓝龙，这种小龙虾鲜活的时候外壳是蓝色的，所以又叫蓝龙，有着澳洲血统的它，盔甲坚硬，肉质肥厚，体格是一般小龙虾的两倍之大，最大可长到二两半一只，比王中王还王！▫️最美的吃法是珍姐独创的“裸蓝”，就是去掉蓝龙的外壳再油焖或者蒜蓉上桌，这样就可以大快朵颐畅快享用蓝龙的啖啖肉~~🐟招牌肥肠鱼除了小龙虾，来珍姐必点这道菜。肥肠泡在酸辣鱼汤里，爽口又惹味。藏在底下的萝卜嫩而无渣，甜香可口。🍴觅食指引✔️珍姐龙虾（员村1店）📍地址：广州天河区二横路42号之五（靠近员村地铁站A口）（员村地铁站B出口往临江大道方向300米）🚇交通：距地铁21号线员村站A口步行230米

广州·珍姐龙虾(员村店)

每一次的小龙虾自由，都是来自珍姐龙虾。一转眼珍姐龙虾已经走过了第10个年头，硕大的小龙虾和地道的做法，一直都是许多人钟爱的味道。自从上新了“裸蓝”小龙虾之后，这里一直都是排着长队才能吃得到。三大油焖系列：油焖裸蓝、油焖小龙虾、油焖大蓝龙，一样的味型却有不同的口感。裸蓝可以不用动手直接入口，爽口弹牙的虾肉让人有种超棒的满足感！金沙小龙虾，到手先嗦一口咸香的蛋黄，再来慢慢品味虾肉的味道，细致入微的口感让人难忘。蒜蓉裸蓝，不用剥壳的感觉真是太好了。嗦一口香气四溢的蒜蓉，浓郁入味的虾肉大口吃起来，每一次都是满满的幸福感。冰镇王中王龙虾，紧缩的虾肉非常爽弹，每一只的个头都大的很，连吃几只就已非常满意！冰雕小龙虾，优质的食材和沁人心脾的花雕味道，谁能不爱这样的美味？豉油乳鸽厚实的肉质，就连小朋友都可以连吃两只！十三香牛蛙、招牌肥肠鱼，也是珍姐龙虾积累十年的美味，每一个吃过的人都赞不绝口！

广州·珍姐龙虾(员村店)

终于吃上了，网友推荐的这家小龙虾店果然没有错！终于吃上了，网友推荐的这家小龙虾店果然没有错！珍姐龙虾，一家在广州开了10年的老牌小龙虾店，小龙虾有十几种做法，只要想吃小龙虾珍姐一定是我的首选，珍姐被誉为“广州龙虾界一姐”。2013年在员村刚开店，就圈粉无数龙虾控！最近珍姐龙虾总店全新升级，不仅是空间扩大了，色调上也进行了大胆改色！用餐体验感真的绝绝子。珍姐龙虾开了十年仍然客似云来，主要还是珍姐小龙虾的品质好，做法多，油焖小龙虾、冰雕小龙虾、金沙小龙虾、冰镇小龙虾、十三香小龙虾拼牛蛙，去到珍姐小龙虾不用为吃什么口味的小龙虾而烦恼，只需带上你的256G胃定会让你满意而归。珍姐龙虾特别首创“裸蓝系列”！来自澳洲的小龙虾霸主蓝龙虾，一只手掌那么大，足足顶5只小龙虾肉，而且直接 “裸”着给你吃，免剥壳也太贴心了吧！特别适合懒人一族，“裸蓝龙虾 ” 目前有十三香裸蓝龙虾、蒜蓉裸蓝龙虾、油焖裸蓝龙虾，可以实现蓝龙自由，真的太爽了，重点是裸蓝系列只能在珍姐家才能吃上，大家一定要去试试，千万不要走宝啦！除了珍姐家的小龙虾，他们家的肥肠鱼、十三香牛哇、乳鸽都非常值得一尝。

广州·珍姐龙虾(员村店)

广州美食探店|珍姐龙虾，虾虾霸霸摩天轮珍姐龙虾是全广州最多小龙虾做法的龙虾主题店。刷爆抖音的King size小龙虾，在“珍姐龙虾”能找到同款，“虾虾霸霸摩天轮”尺寸大大大大大大到得人惊！9种劲爆口味让你好吃到cry!💖 不过今晚我们人数不多，所以只点了五种口味的澳洲蓝龙。珍姐特选采用澳洲蓝龙虾来做小龙虾，相比传统的小龙虾，澳洲蓝龙虾个大体肥、虾肉白净、肉质紧实、爽口弹牙、味道鲜美，是难得的原材料。吃起来更是更Q！更弹！更有味！💝 油焖、十三香、蒜蓉、冰雕、金沙五种口味各有特色，总有一款适合你。我最爱的冰雕，先小龙虾灼熟，放到冰镇的水里泡一会，让肉质更嫩更弹牙，最后到秘制花雕酒里浸泡入味。小龙虾肉质鲜甜，特选的冰镇做法还能原汁原味的保留小龙虾的味道，再拌上特制芥末酱油，味道霸道惨了！🎄 餐厅有上下两层，有大厅和包间，装修风格偏文艺范，宽敞舒适。#本地打卡#

广州·珍姐龙虾(员村店)

广州的小龙虾来说，珍姐应该是No.1了。小龙虾在广州曾经成为了一股热潮，然后一下子又几乎全军覆没，但珍姐依然屹立不倒，而且越做越好。因为小龙虾够新鲜，品质好，所以回头客众多。店内小龙虾口味丰富，除了有麻辣、十三香、蒜蓉、金沙等等之外，清蒸小龙虾更是亮点——将小龙虾的“新鲜”淋漓尽致地体现。吃过后，我感叹：原来小龙虾是有“虾味”的！

广州·珍姐龙虾(员村店)

广州吃小龙虾好去处，这么多种吃法你试过了吗？广州以小龙虾作为主题菜式的餐厅颇多，在大大小小的川菜馆湘菜馆也有售卖小龙虾，但在广州吃小龙虾，我一直都有自己的心头好。位于员村的珍姐龙虾，就是我一直以来吃小龙虾至喜欢的地方。珍姐龙虾到现在已经有几家分店，从最早的一家大排档到现在几家分店，有着无数的粉丝，足可见珍姐龙虾的品质早已征服了无数挑剔的老饕。珍姐小龙虾的材料之所以出众，是每年珍姐都会亲自到小龙虾的产地去挑选优质的小龙虾，从源头确保小龙虾的质量。一份幸福摩天轮，当中就包含了珍姐小龙虾各种不同口味但同样美味的小龙虾，对选择困难症患者的我来说实在是再幸福不过的事情。金沙小龙虾虾肉爽甜，加上咸蛋黄的香味，非常美味。十三香小龙虾采用最经典的小龙虾烹饪方法，小龙虾吸收了十三香汤汁浓郁的香味，小龙虾肉入口的瞬间，先是香辣的味道，然后是回甘的药材香味，最后是虾肉的鲜甜，一层层丰富的口感，非常动人。蒜蓉小龙虾用了剁碎的蒜末烹饪小龙虾，蒜蓉本来就是非常提味的香料。配合小龙虾，很有辟腥提味的效果。而且蒜蓉小龙虾的汤汁非常香浓，用来捞面更是再合适不过。冰镇小龙虾用冰镇的方式颇为新鲜，小龙虾先蒸熟，再冰镇，蒸熟的处理方式保留了小龙虾的原汁原味。而经过冰镇的小龙虾，肉质更加爽口Q弹，沾上蘸料，在夏日里打开胃口最是合适。油焖小龙虾微辣的味道特别适合在炎炎的夏日让味蕾觉醒，微辣的油焖大虾，没有油腻的口感，但浓郁的味道非常动人。冰雕小龙虾配上上特制的蘸料，惹味的蘸料给小龙虾加上了不一样的口感。而且冰镇小龙虾是非常能品尝到小龙虾原汁原味的一种烹饪方法，小龙虾的鲜甜味透过冰冰凉凉的触感传递到舌尖上，非常美味。花雕冰镇小龙虾用了花雕虾的烹饪方式制作小龙虾，用了加入了黄糖的花雕酒香甜，带着淡淡的酒香味，非常美味。花雕的香味渗入到小龙虾的虾肉中，鲜甜的小龙虾肉吸收了花雕的香味，非常美味。皮皮虾用了椒盐的制作方式，皮皮虾经过油炸，祛除了多余的水分，肉质变得更加紧致。加上椒盐粉、炸蒜等各种配料提味，即使是虾壳也变得非常香口。地址：广州市天河区员村二横路程介西南社大街39-7号交通：地铁5号线员村B出口走482米营业时间：周一至周日 17:00-凌晨3:00

广州·珍姐龙虾(员村店)

员村美食一条街，食小龙虾就要黎珍姐，宜家有特价蓝龙109元/斤，被价格吸引，不得不吃。店有二楼，环境干净整洁，冷气足，凉阵阵。冰镇蓝龙，只只都好大，比我手掌仲要大，仲有膏添～龙虾肉结实，新鲜，连虾钳都唔少肉。肥肠鱼，好大盘，肥肠滑滑噜噜，弹牙好味，萝卜好入味，仲食到甜甜地，鱼片骨全部起晒，无骨，放心大啖大啖食，爽夹滑。油焖牛蛙，食牛蛙都系要做辣先够好味，最中意食腿，啖啖肉，蒜香味浓郁。

广州·珍姐龙虾(员村店)

珍姐龙虾，员村开到三店了，牛逼。他家的油焖蓝龙虾真不是一般好吃，蓝龙虾块头够大，汁液浸透虾肉，口感爽脆，好吃到爆。清蒸小龙虾次之，虽然虾肉也是很Q弹，但是我还是更喜欢重口的油焖哦，配的酱汁偏酸。特价生蚝38元一打，蒜蓉做得极好，生蚝新鲜水嫩大只。冰粉，桂花味清香可口，口感软滑也是一绝，吃了一碗不够要再来一碗。老醋茼蒿更是我一致的致爱。看来可以常来，鉴定完毕～

广州·珍姐龙虾(员村店)

员村地铁站出黎行过去都几远下，沿路都有好多食肆，但系特登过黎就系为左吃珍姐。环境就一般，同大排档甘，但就好干净。系一楼坐左阵太热，之后转左上二楼凉好多，讲翻d野吃先，口水花甲酸酸地好开胃，就紧要系好干净无沙无黑色野，花螺都好干净无沙的。小龙虾要左十三香、蒜香、油焖，只只都好入味，同其他店既小龙虾比，算好大只下架啦，连d钳都好有肉，而且d小龙虾洗得好干净，基本上都无黑色野，几好！！就系上菜速度有d慢，服务都还可以，同事话埋单个阵老板娘仲叫我地用美团有得再平d，真系良心老板啊！赞一个，下次都会再帮衬！！走果阵出边已经好多人等位啦，好早早去咋

广州·珍姐龙虾(员村店)

广州的小龙虾来说，珍姐应该是No1了。小龙虾在广州曾经成为了一股热潮，然后一下子又几乎全军覆没，但珍姐依然屹立不倒，而且越做越好。因为小龙虾够新鲜，品质好，所以回头客众多。店内小龙虾口味丰富，除了有麻辣、十三香、蒜蓉、金沙等等之外，清蒸小龙虾更是亮点——将小龙虾的“新鲜”淋漓尽致地体现。吃过后，我感叹：原来小龙虾是有“虾味”的！

广州·珍姐龙虾(员村店)

珍姐岁月感谢有你饕餮大餐龙虾做主味蕾享受浓郁风味鲜活煮意浓情四载 员村四横路上有一位对小龙虾狂热、执着的女人，我们叫她珍姐，以她名字命名的一家小龙虾店“珍姐龙虾”，生意红火到不得了，每逢夜市，飘香四溢，空气中弥漫着小龙虾的气息。对小龙虾的专注，珍姐已经到了一个痴迷、执着的地步，寻找小龙虾的货源、深究小龙虾的吃法，创新小龙虾的口味，成为了珍姐最坚持的事业！ 不知道你是不是和秦觞一样喜欢吃小龙虾，要知道喜欢吃小龙虾的人，是一只接一只，停不下嘴的，一个人吃两三斤，再正常不过。换着在别家，一斤过百的费用，往往能吃出几百元的人均。可是，广州的小龙虾铺开得虽然很多，可是价格实惠如珍姐、口味出众如珍姐、款式多样如珍姐、品质保证如珍姐、产地直供如珍姐，却屈指可数！ 每次和珍姐聊天，她总是很自豪地告诉我，一些关于小龙虾的货源、产地的话题，她更是很实在地告诉我，即使她家的小龙虾销量如此巨大，可拿货还是比人家的贵！为何？正是因为她总是选择最硕大的龙虾，更具口感的龙虾！她一直选择薄利多销的模式，令她成为小龙虾界真正的女王！ 风雨四载，小龙虾界的传奇人物珍姐，带着她独特的个人魅力，登上了自媒体榜之巅！一场另类的媒体饭局，在员村店盛大举行，在场除了闪耀的珍姐及她的一双儿女，都是星光熠熠：电视节目著名主播、电台金牌司仪、自媒体大咖......不胜枚举，大家同来祝贺珍姐光辉的四周年。 每一个单品都是有生命力和寿命的，正如当年的寿司，现今的牛肉火锅一样。一夜风靡全广州的小龙虾，也在渐渐收窄市场份额，但是珍姐依旧以一丝不苟的出品，征服每一位到店的客人，只要来过珍姐龙虾，就会被它的美味所折服！很多人都喜欢吃各种小龙虾配料的味道：香辣的、十三香的、金沙的、油焖的，但是在珍姐龙虾，连一款平平无奇的“清蒸小龙虾”都是惊喜，清蒸能吃出小龙虾的原味，吃出它的新鲜，吃出它的鲜甜，这样的美味，正是一个吃货回归本色的选择！真正好的食材，敌得过岁月的洗礼。

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珍姐龙虾(员村店)

广州·珍姐龙虾(员村店)

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广州·珍姐龙虾(员村店)

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