【✈️旅行笔记 20】不能错过的一蘭拉面🍜喜欢吃面，喜欢吃日式拉面（Ramen），喜欢吃一蘭拉面❤️。上海有一风堂、有豚王... 还有许多日式拉面，但是没有一蘭... 可能是因为得不到的才是最好的😳？从味道上来说，一蘭更胜一筹🤔。本人非常喜欢一蘭拉面🍜，如果一天三顿都吃这个，我也能接受... 所以在香港游玩，会尽可能的创造和这家面店的相遇机会，毫不夸张... 所以铜锣湾店、尖沙咀店都打卡了数次。如果是饭点，人会比较多，可能需要排队。如果是晚上晚些时候去、或者不是饭点的时候去，基本上到了就能进入。（铜锣湾店好像是24H营业的）2种座位：1种是一个人一个位子，眼前有一条竹帘... 最经典的那种。还有一种就是一桌一桌的，可以和同行人面对面坐的。大家可以根据需求进行选择。个人实在是偏爱一个人坐的那种❤️，因为第一次去铜锣湾店的时候就只有那种一个人坐的座位，先入为主了。面可以根据汤的浓度、油腻度、香蒜、葱、叉烧、面的硬度、辛辣度等维度进行个人偏好定制，其中辛辣度在10倍以内的都是包涵在基础价格中，11倍～20倍需要加12港币（我最多选择的是5倍、7倍辣）。如果需要加面（替玉）或者其他的东西也可以根据自己的需求进行选择，并加钱💰。水，免费。冰冰凉凉，有种“井水”的感觉，不知道为什么，这个水真的挺好喝的😳... 好次的面 + 浓郁的汤头 + 冰凉的水，真叫一个爽！（脑子里怎么浮现出中华小当家... omg）一蘭也生产可以在家自己煮的包面，5包一盒。可以在店内购买，也可以在上海购买，在久光百货超市和盒马APP上都看到过。1种是博多细面，含汤料和辣包（见图9），还有1种是类似方便面的那种面，含汤料和辣包。官方每份面只给1包辣包，如果觉得1包辣不够，可以单独购买辣椒包😳。价格：店内拉面：最基础/基本款：HK$89（港币）盒装拉面：HK$198（港币）上海盒装拉面：198人民币地址：Google map导航一下就行啦！【铜锣湾】銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖 【尖沙咀】尖沙咀棉登径8号地库B舖及地下入口大堂<!--{1#82501#一兰拉面-香港铜锣湾店}-->

提到了3个地方

豚王是一家在香港本地很火的日式拉面店，经常出现在香港电视剧里，以浓郁豚骨汤底驰名。拉面款式包括豚王、赤王、黑王、翠王以及每日限定口味。拉面汤底又浓又白，喝上去鲜香浓郁。拉面种类、配菜等都可以自选，溏心蛋是必吃小食。人均消费：100港币营业时间：11:00-23:00地址：铜锣湾登龙街40号1楼交通：步行前往据说在一兰拉面来香港之前，就已经有了豚王，所以对香港当地人而言，豚王的地位会比一兰更高一些。明厨让你清晰地看到制作流程。糖心蛋是一定要吃的。两个人的话很好点餐，一碗辣的一碗不辣的，这样两种都可以品尝到。豚王的汤底真的很鲜美，鲜到我俩把汤底都喝完了。拉面是88港币，溏心蛋是17港币。 <!--{1#81906#豚王(铜锣湾店)}-->

香港·豚王(铜锣湾店)

吃过最好吃而且最符合想象的拉面，汤头很浓郁，味道很鲜美，豚王和赤王都吃过了，相比之下喜欢感觉赤王更好吃一些，如果喜欢原汁原味的，豚王也很好吃……另外最值得一提的是他家的糖心蛋，好吃的不要不要的，蛋黄心嫩的跟酱汁一样，淡淡的甜味很回甘，总感觉只吃糖心蛋，多少都吃的下，好吃死了！<!--{1#81906#豚王(铜锣湾店)}-->

香港·豚王(铜锣湾店)

豚王(铜锣湾店) | 由在日本开设7间Nagi拉面店的生田师傅主理，餐牌只卖四款拉面包 括豚王、赤王、黑王及翠王，其浓香猪骨汤底及叉烧尤其出色。店 内只设十多个座位，甚有日本街头拉面店风味。 招牌菜：赤王、豚王、黑王、翠王。地址：香港銅鑼灣Shop no.4, V Point, 18 Tang Lung Street.人均消费：人均：95人民币

【九州第一】日本豚骨超濃“卡布基諾”拉麵館香港店，海外隻有倫敦和香港兩家分店！金田家香港店位于登龙街，这条街堪称「香港日式拉面修罗场」，当年带动香港日式拉面热潮的「豚王」率先落户，之后对面开了「舞心拉面」，后面街的商场有「一风堂」进驻，「舞心拉面」败走后同址有卷土重来的「博德一幸舍」，而这一间「金田家」就在豚王旁边隔几个铺位而已。首先，先来说说汤底，被叫做“卡布基诺拉面”还真不是吹的啊，面汤还真是起沫的（店员说是故意打出来的……）。汤底之所以浓厚到可以打出沫沫来，是因为至少被熬了18个小时，自然而然质地就变浓稠了。汤的颜色并没有在官网上看到的那么白，而就是骨头该有的灰白色。面一上桌，汤里有没有加奶这个疑问就直接被否认掉了。这种色泽的汤面我是第一次见到，但类似的口感我是有在别家尝到过的。当时我很不喜欢，因为整体太油腻了，猪肉味很浓。可是在喝第一口金田家拉面的汤之后，我就打消了之前对这种浓汤的“误解”，一碗又快又浓又香热腾腾的拉面，真的是满足了我的口味啊。最后，溏心蛋和叉烧简直好吃到爆炸！不愧是九州第一，而且拉面的软硬可以选择，对于我这种爱吃软面的来说简直太棒了！下次来香港铜锣湾一定还要来这家~

香港·金田家拉面