布鲁姆日Blooms Day·爱尔兰文学漫游每年的6月16日是「布鲁姆日」Blooms Day为纪念爱尔兰著名的意识流小说《尤利西斯》书中1904年的这一天，主人公利奥波德·布鲁姆在都柏林街头游荡今年的庆祝日上爱尔兰领事馆把许多处场景搬到了雍福会大家在阅读、美食、道具与复古着装中仿佛穿越到了20世纪初乔伊斯笔下的都柏林😘📚《尤利西斯》这本书的故事情节可以简单的用一句话来概括：3个都柏林人在1904年6月16日从早上8点到临晨2点之内在都柏林一天之中的各种经历。但它却是文学史上最难读懂的一本书！理由在于书中引用了大量典故，来源五花八门，并且充满暗示。小说的结构独特怪异，文体变化多端，同样加大了阅读难度。特别是最后一张，几十页纸的文字内容竟然一个标点符号都没有！喜爱文学的小伙伴绝对不能错过这本经典小说📖️🥸詹姆斯·乔伊斯爱尔兰作家、诗人，二十世纪最伟大的作家之一，他的“意识流”作品对世界文坛有着非常重要的影响。乔伊斯一生颠沛流离，辗转于欧洲各地，教授英文与写作，晚年饱受眼疾之苦，1941年卒于瑞士苏黎世……但或许也是这些经历让他的文字极富独创性。我自己也很喜欢读他的作品，短篇小说集《都柏林人》、长篇小说《尤利西斯》都是他的代表作品。🎉布鲁姆日在今年的布鲁姆庆祝日上，爱尔兰驻上海领事们把书里的场景搬到了前英国领事馆「雍福会」中。永福路上的这座老房子，是上世纪初建造的欧式风格建筑，还有一个大院子，复古又经典。参与庆祝的小伙伴们都装扮成了复古造型，再加上本身就在老房子中，真的有种穿越之感。人们在书中的场景里漫步、阅读、拍照，同时还品尝着美食美酒🍷如今的Bloomsday在爱尔兰已经成为了仅次于国庆日的第二大传统节日。而它的影响力早已传播到了世界各地，人们会在这一天里打扮成书中的人物造型，一边讨论书籍一边品尝爱尔兰食物🎉

上海·雍福会

❤️2022上海米其林指南发布会米其林三星Ultraviolet by Paul Pairet泰安门（升星）米其林二星米其林二星：宝丽轩喜粤8号（汝南街）Da Vittorio御宝轩（黄浦）吉品轩乔尔·卢布松美食坊8½ Otto e Mezzo Bombana新荣记（南阳路）米其林一星米其林一星：菁禧荟（长宁）三号黄浦会成隆行蟹王府（黄浦）大董（徐汇）大董海参店（静安）福和慧Fu He HuiII Ristorante - Niko RomitoJean Georges金轩老正兴（黄浦）Le Comptoir de Pierre Gagnaire南麓·浙里（黄浦）利苑（浦东新区）利苑（徐汇）莱美露滋遇外滩明阁鹿园（长宁）鹿园（浦东新区）斐霓丝人和馆（肇嘉浜路）家全七福（静安）迷上海艾利爵士唐阁T'ang Court逸道（北京东路）新荣记（南京西路）逸龙阁甬府雍颐庭雍福会玉芝兰福一零一五（新上榜）福一零八八（新上榜）Obscura（新上榜）东方景宴（新上榜）晟永兴（新上榜）必比登推介文字版：阿娘面馆大壶春（四川中路）逸采文兴酒家功德林（黄浦）海金滋（进贤路）豪生酒家吉士兰亭兰心（进贤路）绿波廊茂隆米泰（安福路）南翔馒头店（城隍庙）Polux荣小馆（黄浦）荣叔黄鱼面扬州饭店（黄浦）上海老站（徐汇）甬府小鲜（浦东新区）米其林服务奖文字版：晟永兴——靳淑旺女士米其林年轻厨师奖文字版：东方景宴——梁永旋先生米其林绿星奖文字版：泰安门 (Taian Table）SUPPORTED BYRÉMY MARTIN

上海 | 米其林二星的雍福会：冬日的味道🔆每年三四月，在雍福会尝一次春天的滋味，成为我这两年来的一种小小仪式感。今年，却是在冬日赴约，果然发现了一份与春天完全不通的味道，于醇厚的香气中，咀嚼出温暖的意思，一期一会，一饮一食之间，期待下一个春天快点到来。🌟冬日的“轻盈午餐”，内容其实很丰富，整套吃下来，相当满足。✅三味前菜，分别是：红薯挞、南瓜酱鸭、渍鲭鱼按照顺序吃，味道也是从轻柔逐渐加重。✅北海道甜虾，紫苏，栗子，海葡萄配色轻盈迷人，颜值极高，味道也是绝佳。甜虾非常新鲜，紫苏、栗子与海葡萄共同营造出一个清甜微酸、爽口轻盈的味觉世界，充满了春之憧憬，非常喜欢。✅蟹粉油墩子油墩子的造型比较像一个大麻球，里面填入了蟹粉馅儿，拌上了雪莉醋，是今年的最后一顿蟹粉。✅大比目鱼鱼皮极脆，铺上藏红花，奇香扑鼻。鱼肉以蛤蜊汁调味，更添鲜味。✅乳鸽四吃有炸鸽腿，烤鸽胸，炖鸽翅，以及鸽肉与薏米八宝同煮，红菜头汁调味。中间的豆苗上，铺着整只鸽子身上最嫩的一小块肉，软到一抿就滑入了胃里。✅鹅肝煲仔饭用的越光米，加入鹅肝、黑松露、焦糖洋葱和上海青。上桌后刨上芝士碎，加入醋味酱汁搅拌调匀，满口的脂肪丰腴与松露的芳香。✅杏仁冰淇淋：淋上杏仁酒，洒一点红胡椒，清爽甜蜜。✅蜜桔挞+乌梅牛轧糖两个都好吃，尤其是牛轧糖，味道特别又美味。-----------------🔆雍福会📍地址：上海市徐汇区永福路200号

上海·雍福会

米其林探店丨Ginza Onodera鮨💌附魔都最全2020米其林LIST一家位于上海外滩十八号的日料店，以上海米其林餐盘的美誉名列必吃榜单。选了午市寿司套餐，11贯寿司。厨师手脚麻利，从金目鲷到金枪鱼，娴熟的刀工，没一会儿就已备好料。💎菜品特色1⃣Onodera手握寿司使用赤醋，除了色泽的不同，赤醋自身风味十足，可直接使用调和舍利。2⃣部分鱼刺身会用昆布渍，从而提升鱼类（例如白身鱼）原先略偏寡淡的口感，增加风味感。3⃣玉子烧做出水准。将鱼糜与蛋液混合，是东京早有的古法。成品不甜不腻，气孔均匀，口感松软。4⃣甜品抹茶椰奶冻为Onodera唯一全球门店均有的菜品，源自东京旗舰店。🔚综合评价，一顿好的寿司，内敛而不张扬，没有过浓的调味，而专注食材本身的新鲜和尽量保留食材原味的料理方式。==================================附上最新出炉的上海米其林指南2020LIST==================================喜欢摘星的小伙伴们，不要犹豫点击收藏哦。🏆🏅【上海米其林指南2020】🌟🌟🌟三星餐厅（1家）：Ultraviolet🌟🌟二星餐厅（8家）：吉品轩、泰安门、喜粤8号 (汝南街）、御宝轩（黄埔）、乔尔‧卢布松美食坊、8 ½ Otto e Mezzo Bombana、新荣记 (南阳路)、雍福会。🌟一星餐厅（31家）：Da Vittorio、宝利轩、成隆行蟹王府、金轩、莱美露滋、鹿园（浦东新区）、明阁、玉芝兰、唐阁、逸龙阁、Il Ristorante–Niko Romito、Jean Georges、Le Comptoir de Pierre Gagnaire、艾利爵士、大董 (徐汇)、大董海参店 (静安)、大蔬无界 (黄浦)、斐霓丝、福和慧、家全七福 (静安)、菁禧荟（长宁）、老正兴 (黃浦)、利苑 (浦东新区)、利苑 (徐汇)、鹿园（长宁）、迷上海、南麓‧浙里 (黄浦)、苏浙总会、新荣记 (南京西路)、雍颐庭、甬府。===================上海米其林餐盘：日料===================🥇🍹【米其林餐盘奖LIST】空蝉怀石料理鮨大山Ginza Onodera

提到了2个地方

上海米其林 | 雍福会的春日新味🔆去年的3月，我也是来到雍福会开启了2020年的探店赏味历程。今年春日，还是在雍福会，依然是春季菜肴。👉🏻有些是去年就品尝过的经典，比如：祁门红茶银鳕鱼，还有美貌与美味兼具的白烤麸。👉🏻也有一些是今年新试的春季菜：1️⃣新鲜的蚕豆与百合，清新爽口。2️⃣草头圈子，本帮菜的经典。这里的圈子肥而不腻，酱汁入味，当然下面吸饱了汤汁的草头更是美味。3️⃣小银鱼蛋羹：加入龙井茶汤，没有丝毫腥味；上面的脆片点缀着虾米，格外鲜。4️⃣梅干菜黑蒜河鳗：小小的一块河鳗入口即化，梅干菜加上紫苏油和黑蒜酱，风味独特。👉🏻甜品：5️⃣葱油泡芙，很有创意，葱油味道的泡芙奶油，实在是入口难忘啊！6️⃣五粮液冰淇淋，有醇厚的酒香，配上坚果碎一起吃，软滑与酥脆混杂，口感很丰富。不知道下一次来雍福会，是不是再等一个春天呀？

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上海老洋房下午茶｜英国领事馆拍照指南📷隐藏于永福路上的雍福会是一栋上世纪初建造的西班牙风格建筑。几经变迁，上世纪50年代是瑞金医院名医邝安坤的官邸，1980年后的21年间是英国领事馆。2001年后被精心细凿，诞生了如今的雍福会。雨天的上海，避开拥挤人群，和闺蜜来这里聚会下午茶真的是太舒服了！.🍃关于环境：下午茶地点可以选择在室内或室外，我最喜欢的是二楼的阳光房。无论春夏秋冬还是晴天雨季，都可在这里享受静谧环境，且采光很棒！待天气转暖，倒是可以选择一楼的户外露台和庭院，目前因为天气较冷关系，一楼的阳台装上了透明隔热帘，庭院也没有开放桌椅。因为它的小而精致，因此很多新人会来这里举办老洋房草坪婚礼。.☕️关于美食：雍福会作为上海的老牌米其林二星本帮餐厅，它的下午茶也一样精致。下午茶以中式为主，分为咸甜两种，每款点心都做工精巧，味道可口。摆盘也很是讲究，除了适合朋友闺蜜聚餐，我感觉这里也很适合带父母过来哦！尤其是第一次见家长的小情侣。保证爸妈满意！.📷关于拍照：整个西班牙建筑无论外观还是内饰，中西合璧的感觉简直可以一步一景。整理以下机位供集美们参考：1⃣️二楼阳光房；低调而撞色的复古装饰古今融合，摩登又优雅；2⃣️二楼的包间；没有客人的情况下可以进去拍照，里面有古董家具仿佛穿越到了上个世纪。透过玻璃拍照，浓郁的年代感又带一点欧式复古；3⃣️一楼上二楼的楼梯；转角处的窗帘和中间吊灯，应该没人拍过这个机位吧4⃣️一楼的露台和庭院，户外庭院有着中式韵味，而一楼室内的酒吧却又有西式风情.雍福会本身就是一个艺术品，无论是其建筑还是其美食。都值得让人珍藏和细细品味。.地址：永福路200号🚇交通：上海图书馆1号口步行380米左右⚠️备注：有代客泊车服务，离开时提前告知即可

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上海旅行攻略·这10个历史风貌区别错过关注我的朋友们都喜欢老上海，所以我特别准备了国庆攻略。上海不止陆家嘴四件套、迪士尼和南京东路步行街，喜欢深度人文旅行的你，这10个历史文化风貌区别错过❗️.🗺️ 外滩✏️“假装在国外”大 片中山东一路万国建筑群圆明园路 洛克外滩源虎丘路 上海外滩美术馆外白渡桥滇池路南京东路江西中路九江路北苏州路 上海邮政总局邮政博物馆大名路.🗺️人民广场✏️上海近代与现代的缩影跑 马总会大光明大戏院国际饭店西侨青年会金门大酒店南京东路步行街.🗺️老城厢✏️古韵上海豫园城隍庙大境路 大境阁方浜中路 方浜西路梧桐路.🗺️衡山路-复兴路✏️法式小资情调武康路 武康大楼卫乐精舍五原路 自由公寓永福路 雍福会华懋公寓峻岭公寓衡山路 国际礼拜堂汾阳路 上海工艺美术博物馆马 勒别墅复兴西路 修道院公寓.🗺️虹桥路✏️乡村别墅虹桥路2310号“伊甸园”龙柏饭店“罗别根花园”沙逊别墅申康宾馆虹桥迎宾馆西郊宾馆.🗺️山阴路✏️新式里弄、日式民宅、文人志士聚集千爱里四达里恒丰里小辰光的味道老底子额么事万寿斋大 陆新邨 鲁迅故居弄东照里号光头生煎内山书店多伦多路历史人文化街 孔公 馆 白公 馆 鸿德堂.🗺️提篮桥✏️犹太人的诺亚方舟、宗教、监狱提篮桥监狱犹太难民纪念馆犹太难民收 容 所旧址犹太教摩西会堂霍山路舟山路下海庙.🗺️南京西路✏️百年前的华丽西郊 各式花 园 洋 房荣家老宅美琪大戏院重华新邨泰兴大楼中 央公寓大华公寓静安别墅德义大楼同孚大楼上海展览中 心常德公寓.🗺️愚园路✏️花园住宅、新式里弄中实新村百乐门舞厅愚古邨涌泉坊中西女中圣约翰大学.🗺️新华路✏️上海di一花园马路番禹路 邬达克纪念室新华路 梅泉别 墅华山路泰 安路淮海西路.关注我，了解上海地道玩法。“单身”小蛋饺与“狗”俊介的旅行故事#上海旅行##夏天去哪玩##小众发现#

上海·上海外滩

#何以笙箫默的拍摄地#31度的天气里想寻一片清净 很幽静 来的时候二楼一对老夫妻在喝茶 谈笑 城市的嘈杂声在这里全无 适合朋友来小聚 去的时候还撞上了一对新人在楼下办婚礼 里面的阿姨说经常会有人来这边办婚礼 在二楼阳台上看着下面婚礼草坪的小孩嬉闹 老人家面带笑容 使人感觉很幸福外面的英式下午茶喝多了 点了中式的 东西挺简单的 茶很好喝 工作人员都很客气 以后还会来

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雍福会，米道超灵的本帮菜，好吃到眉毛掉下来。虎皮菌卷，酱鸭熏鱼，炒虾蟹，红烧肉，狮子头，草头圈子等，都是地道到美味级别的本帮菜。红烧狮子头，绝对是典型的浓油赤酱，触碰到舌尖的那一刻，就被征服了，真入口软糯香滑、鲜咸酥嫩、入口即化、回味无穷，且口感软糯，甜咸可口。果然诱香的菜系看起来更亮些，口感上甜味更浓。 ​祁门红茶银鳕鱼尤其香，真是很好吃的一顿饭。浓郁的上海本帮菜，简单不失味道。

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【9月第4周 八卦星球🌍】🇨🇳环球影城 2021 年开园，全球规模最大！大概从 2001 年开始，便传出北京环球影城预计在 2020 年建成的消息，而且每年这个消息都要通过各种渠道再重新发酵一次……盼星星，盼月亮，终于，「北京环球度假区」官方公众号上周发布文章称度假区将于 2021 年开园，算是官方终于有了准信儿！北京环球国际影城位于通州，开园后将会是世界第五家、亚洲第三家环球影城，也会是全球规模最大的环球影城！包括哈利波特、变形金刚、小黄人、侏罗纪公园、功夫熊猫、好莱坞、未来水世界七大主题园区。🇨🇳 2020米其林指南发布上周，米其林猝不及防地来了一个发布会，揭晓了 2020 年的上海米其林指南，共有 1 家三星（ULTRAVIOLET），8 家二星（喜粤8号、御宝轩、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana、泰安门、新荣记和雍福会）和 31 家一星餐厅。🇬🇧旅游巨头托马斯库克宣布倒闭，数十万游客滞留海外英国的老牌旅游公司托马斯库克（Thomas Cook）集团 23 日宣布破产清算。这家公司算是英国首屈一指的旅游巨头，在 16 个国家经营酒店、度假村、航空公司和游轮，每年大约接待 1900 万旅行者。而宣布破产后，他们竟然还有超过 60 万旅行者“搁浅”在全球各地，迫使政府和保险公司协调大规模的救援行动。🇸🇬圣淘沙鱼尾狮将被拆除，或为给新项目让道9 月 20 日，圣淘沙鱼尾狮公园管理方 One Faber 集团宣布，圣淘沙鱼尾狮将被拆除，最后一天运营定在 10 月 20 日。据新加坡媒体称，拆除鱼尾狮是为了给圣淘沙新项目让道。圣淘沙鱼尾狮建于 1995 年，高 37 米，内部中空，旅行者可购票乘电梯直达顶端鸟瞰整个圣淘沙。请注意，这个鱼尾狮并不是新加坡最著名的那个位于滨海湾的鱼尾狮哦~

今年第二家有点失望的轮胎叔。这里地铁过来还蛮方便的。10号线上海图书馆步行过来5分钟。雍福会的环境确实挺好。老法租界的风情。30年代复古摩登风。凹情调的好选择。夜晚的灯光昏暗，适合情侣约会。收15[%]服务费，然而并没有感受到什么服务。饮料杯碰撒了只说了对不起，杯子、桌子都没有处理。水杯空了也没有人及时添加。比某些不收服务费的餐厅还差些。菜品全程吃下来都没有觉得惊艳。上海烤麸 普通的做法，不普通的价格。腐皮菌卷 这道还可以，菌类细嫩，腐皮柔软。盐搽鸡 端上来的时候是冰冰凉的，或者应该说太冰了。鸡肉也有点老。普洱茶红烧肉 服务员说选用黑毛猪肉，半例大概4、5块的样子。肥，但腻。一块红烧肉吃了半块就有油腻感。菜心虾籽茭白 菜心蛮嫩的，虾籽包裹在茭白上，不过吃口不够鲜。茭白嫩的。火童黄豆汤 汤里吃到一块火童，这是精华来着。黄豆不糯，汤色面好，味道一般。油爆河虾 河虾新鲜度可以，虾壳略硬。酒酿干烧鲳鱼 酒酿的味道吃不出，鲳鱼肉质鲜嫩，出品还不错，但也没有很惊艳。一条鱼三个人还没吃完。

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2019春季餐厅周打响 订了这家的晚市平时近千元人均有点望而却步 借光餐厅周 可以花小钱吃大餐 何乐不为？去年被评为米其林二星的本帮餐馆 坐落于闹中取静的永福路上 洋房别墅 庭园草坪 曲径通幽花园大树成堆 遮掩着洋房 给人阴森森的感觉；池子里的鱼儿被喂得好大晚市套餐278元/人 另收15[%]服务费 还是挺考究的阁楼而上 昏暗的灯光 清一色圆台面 两人坐着略显空荡前菜『马兰头香干，特色酱鸭配芒果拌紫菊』新鲜的马兰头与香干切成碎搅拌并淋上香油，清香更加醇厚；上海酱鸭鲜咸带甜 整个被酱汁锁住 怎能不爱；鲜甜的芒果粒配上紫菊？我觉得口感像芝麻菜 搭配一起清爽解腻汤『招牌蟹粉狮子头』淮扬名菜 表面浮着层油 碧绿青菜为辅；选用肥肉瘦肉各一半 加入了脆爽的马蹄 使之满口清香主菜『干烧野生大明虾』干烧是改良做法 从川菜演变而来 减少了辣度 增加了甜度 又加以酒酿调汁 配上肉质嫩口的野生大明虾 酸甜弹牙在口腔中迸发 巧妙的还有香脆锅巴 蘸一蘸 味道好极了『大红袍酱烧和牛配烤松茸』和牛采用5A级菲力牛排 鲜嫩多汁 大红袍酱烧的方式可以解油腻 芦笋、芝麻菜、松茸辅佐 毫不逊色『祁门红茶烟熏银鳕鱼』挪威深海银鳕鱼 用过自制酱料腌制 烟熏火烤成型 祁门红茶增加香味 同时还能掩盖海腥味『当季油焖笋』碧绿生青的蔬菜 一咬满嘴的汁水；当季油焖笋鲜嫩有道点心『枣泥酥饼，韭菜黄丝春卷配鸡头米薏仁羹』油酥面做皮 黑枣泥为馅 外层酥松 内馅浓郁 小巧玲珑 入口微酸 回味甘甜；春卷皮炸成金黄 超级松脆 韭黄的鲜香配上鱼丝的嫩滑 入口多汁；浓稠甜蜜 还加了红枣 不愧为养生甜品这季餐厅周是目前为止 满意度最高的 有诚意 有未来~

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一直收藏着这家下午茶 原来是英国领事馆 位置也很方便 离开上海图书馆很近 趁着周末和闺蜜一起来坐坐 提前预订了位置 这里还会举办婚宴 容易被包场 点了188的中式下午茶套餐 加收服务费的 选了普洱熟茶 加杯一个20元 点心有几款还不错 有些也不太中意 我们选了 花园边上的位置 是打不到空调的 服务员开了大电扇 还点好了蚊香 提供了花露水 也一直加茶水 服务很贴心 花园有鱼池 古色古香的床 佛像 很合适拍照 天气适宜来还是不错的 秋夏季节室外蚊虫较多

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