法国的米其林餐厅，我推荐这家L'Atelier de Joël Robuchon, Hôtel du Pont Royal📍5 Rue Montalembert, 75007 Paris, France这是我自上海、伦敦之后的第三家JR探店了！希望六月份的时候能去圆梦迪拜那家！JR一贯的品质都有保障，巴黎这家看起来空间不是很大，但是是对称型的环绕式吧台，在外围能够看到内部的厨师们忙碌，墙上放着的新鲜蔬果有黄瓜胡萝卜之类的，餐桌前的玻璃内布景也和上海的大不一样。我和朋友选择的都是189的set，真的吃到撑死！九张图根本放不下吃的食物！而且每个城市的餐点都有一些差异，吃起来还是蛮惊艳的！LES TROIS AMUSE-BOUCHES三道经典小食，因为是随机安排的可能每天都不一样，装饰得很精巧，一个三文鱼卷，一个牛肉塔还有一个是类似土豆泥的感觉，吃起来挺特别的，口感很绵密！LE CRABE ROYAL帝王蟹的肉沉淀在底部，表层是牛油果制作而成的布丁，还有咖喱的味道，再放上一勺鱼子酱，搭配干冰制造的雾蒙蒙的感觉，很有仙气！LA CHATAIGNE板栗酱和火腿搭配在一起挺好吃的，是泥一般的感觉，但是咸甜口感适中，再加上火腿的切片非常脆，处理的很“画龙点睛”。L’ŒUF这个放在酒杯一样器皿里的食物，是鸡蛋和奶油混合而成的设计。LE FOIE GRAS这是鸭肝搭配樱桃和类似山楂的一道菜，摆盘精巧，而且鸭肝比伦敦的切的要大，口感上也很细腻，不会吃起来很油腻！LE GYOZA这个可能让我怀疑在吃红油抄手的摆盘，吃起来大概是韭菜饺子，汤汁里有点生姜的味道，就很一般哈哈！LA SAINT-JACQUES这道是扇贝，配合表层的泡沫，看起来就很米其林，很新鲜的海鲜，咀嚼的时候感觉也很好！主菜L'AGNEAU DE LAITLE RIS DE VEAULA CAILLE一道是羊排，我在伦敦的时候吃过，羊肉味道很好，再加上百里香和蒜的口感搭配在一起，香味提升不少。朋友吃的烤鹌鹑内部填充鹅肝，就是真的很有设计感，而且鹌鹑的味道也不错！我吃的小牛肉，口感上有点像鹅肝，感觉就是不是普通的肉质鲜嫩的感觉，更显油腻一些，还挺特别的！所有的主菜都搭配土豆泥一起上，加了很多黄油的土豆泥还是JR的经典菜肴啊！LE CONCOMBRE装在shot杯里的新鲜柠檬冰糕，吃起来就是酸酸甜甜，柠檬香气满溢！表层泡沫也打得很好，喜欢柠檬的人一定爱。 <!--{1#130441#L'Atelier de Joël Robuchon (Saint-Germain)}-->

巴黎·L'Atelier de Joël Robuchon (Saint-Germain)

L'Atelier de Joël Robuchon (Saint-Germain) | L'Atelier de Joël Robuchon这个是一家知名的品牌餐厅，在全球一共有9家店，其中巴黎两家店、东京、香港、台北、新加坡、伦敦、摩纳哥和拉斯维加斯各有一家。尤其在香港、新加坡、东京和拉斯维加斯的店备受当地的追捧和好评。巴黎的这家体现了品牌的法式料理的精髓。小贴士：入选2014年全球最佳50家餐厅。地址：5 Rue Montalembert，75007 Paris，France到达方式：乘坐地铁12号线在Rue du Bac站下车，然后步行191米到达人均消费：40欧元