The Restaurant at Meadowood | 纳帕谷梅都伍德酒店度假村内的一家米其林三星酒店，菜系属于New Americans，属于旧金山湾区、Napa Valley比较常见的米其林餐厅风格，多受法餐和亚洲菜的影响，较为有创意的一个菜系。餐厅为完全预约制，最长可提前三个月预订，opentable.com网站即可预订，需要预留信用卡信息，餐厅会提前两到三周打电话确认预约，还会邮件再次确认，取消预约要趁早，临时取消预约可能会被罚用餐全款，这是米其林餐厅正常做法。小贴士：到该店就餐有着装要求，男士推荐穿西装。地址：900 Meadowood Ln, St Helena, CA 94574, USA到达方式：需要自驾（租车），无公共交通。餐厅在酒店度假村内，入口比较隐蔽，度假村入口门卫会指明方向。人均消费：固定菜单（tastings menu），约350美元/位（不含酒水）
这次去旧金山本来是奔着Saison去的，因为毕竟是世界前50，然后saison出乎意料的没有怎么好吃，Meadowood却又出乎意料的好吃。Meadowood在Napa深处，距离旧金山市区一个半小时到两个小时车程的一座小山上，环境很清静幽闭，餐厅是个很有设计感的大木屋。进门坐下，面前放着一块石板和一枝小花，基本就表明了他们家的理念。这间餐厅的许多食材均是从自己的花园里采摘来的，比如第一道开胃小菜，脆炸南瓜花瓣，也比如开胃菜中和生蚝搭配的秋葵花，用于和鱼子酱及象拔蚌搭配的五彩樱桃番茄，还有甜点里面用的玫瑰花瓣等等，主题统一，创意流畅，最重要的是同时还好吃。但是仅仅是这些菜，也是不足以让我打五星的，收尾两道肉菜加分很多，这一季菜单的大菜是dry aged lamb（熟成羊肉）。在上羊肉之前，我们先喝倒了一碗羊骨熬制的汤，好喝，但是不算出奇。接下来是一道乳鸽，乳鸽只是简单用炭炙烤了表皮部分，肉质比较生，但是很符合我对肉类的审美，因为肉质细腻软嫩，搭配了山葵籽和黑莓，很清爽好吃的，作为主菜之前的开场很不错。主菜就是羊排，熟成过的羊排肉质纤维感比较低，肉香比较突出，恰到好处的火候也完全没有辜负原料，配上梅干一块下肚也不会那么腻。有图有真相，像素略渣~不过吃饭这件事情很personal，所以仅供参考，喜不喜欢，还要看各人了~
