广州|追新新品潮菜“一箸”一家新开,出品颇为精致的潮州菜位于广州新打造的扬韬创意园内暗色调的装修,开放式的厨房有着自己独特的调性但可能因为新开业,服务稍显跟不上需要点时间改进.【黑叉烧+鹅肝】黑叉烧是他家的招牌,酱香浓郁,肥瘦适中,口感上有入口即化的质感鹅肝的设计似曾相识,有不少京菜也会这样制作鹅肝,但表皮稍微有点厚,鹅肝的味道还是很香浓的,顺滑的口感也不错~.【香茅乳鸽】乳鸽的皮薄而脆,但感觉和我们平时吃的烧乳鸽不太一样,好像缺乏了皮下脂肪该有的香气??乳鸽的水份倒是被很好的锁住了,撕扯的时候有不少汁液流出~香茅味道不明显,整体来说还不错,但总觉得比农庄少了一点烟火气。.【枇杷瘦肉功夫汤】这个我很喜欢,汤水清新甘甜非常滋润,很符合老广对汤水的审美.【菌皇挞】起酥相当优秀,一口咬下去酥脆无比又不会太油腻,菌菇香气迷人,芝士甜香,我还是蛮喜欢的,只是吃一件就够了,容易腻。.【杨枝甘露】芒果味道清新,但我觉得甜度稍高了些~.【青柑普洱】果然是潮州菜餐厅,这个茶我很喜欢❗️不是很多广式茶楼的劣质茶~———————店名:一箸地址:中山七路333号扬韬科技广场2号楼2层203、204、205号铺推荐指数:❤️❤️❤️❤️
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