一家位于国道旁不起眼的小店,据当地人说,只要看店门口大卡车停的多不多就知道这家店好不好吃。小店菜单简简单单,点了白皮面和炒肉片,面条为手工面,Q弹有嚼劲,用炒肉片的酱汁拌着吃,好吃到爆!这是我吃过最好吃的面条了!对了,炒肉片里面的土豆粉条也超级好吃!隐藏的美味啊!😍😍😍小店老板娘担心我们大城市来的吃不惯,没想到我这么接地气,光盘😄😄😄这里的肉肉都是一斤起点的哦!
目的地:
- 不限
- 日韩港澳台
- 东南亚及亚洲其他
- 欧洲
- 大洋洲 北美
- 非洲 南美
一家位于国道旁不起眼的小店,据当地人说,只要看店门口大卡车停的多不多就知道这家店好不好吃。小店菜单简简单单,点了白皮面和炒肉片,面条为手工面,Q弹有嚼劲,用炒肉片的酱汁拌着吃,好吃到爆!这是我吃过最好吃的面条了!对了,炒肉片里面的土豆粉条也超级好吃!隐藏的美味啊!😍😍😍小店老板娘担心我们大城市来的吃不惯,没想到我这么接地气,光盘😄😄😄这里的肉肉都是一斤起点的哦!
寻味漯河美食(三)在漯河遭遇滑铁卢的fengyong明白创业必须了解自己的顾客,以前只是知道河南漯河,有这么个城市,至于城市里的人,了解更少,他们的喜好以及价值观,他们的饮食偏好以及生活习惯,这些全部是空白,了解与掌握这些基本信息,才能与他们对接。要想在市场中打出一片天,必需对现在漯河市场中的热干面店有所了解,显然对于fengyong来说不可能,7因为他不是漯河本地人,不过这难不倒他,既然一天买不了几碗,索性豁出去,只要来个顾客他就请教人家,漯河那家热干面最好吃,只要说出来此单免费,就这样通过顾客的介绍,知道了漯河市场中热干面店的基本信息,有了信息剩下的就靠自己了。fengyong把顾客提供的信息一一标注在地图上,有时间就一家一家的找过去,这好像叫偷学,然后对每一家进行分析比较,在分析过程中他把别人的优点放大,缺点缩小,后来问他为什么这样做,他说“我们经常把别人的缺点放大,优点缩小,其实以这样的心态学习已经输的一塌糊涂了,因为顾客是拿真金白银选择,顾客选他一定有道理,所以学习别人优点一定要放大,这样才能看的更清楚更透彻”。就这样通过前期艰苦的摸排探店,fengyong手里终于有了一份热干面的餐饮大数据,有了数据分析做事就简单方便多了,不过这只是第一步,后面的路更加艰难曲折。