夏季吃瓜正当时 | 解锁从农场到餐桌的新鲜滋味夏日炎炎,容易让人失去胃口,在这样的天气里,吃瓜正合适,青瓜、凉瓜、苦瓜、冬瓜…都可以清热解暑,除烦去燥~广州正佳广场万豪酒店就深谙这一点,最近推出了以“农场餐桌,瓜果盛宴”为主题夏季新品菜肴,真正解锁从农场到餐桌的新鲜滋味!万豪粤菜餐厅的主厨陈大厨搜罗了多款在充沛的阳光与丰富的雨水之下孕育出香脆爽甜的鲜美瓜果,搭配海鲜等甄选食材,呈现在每一道特色菜肴中,色香味俱全,不仅是餐桌盛宴,更是味蕾的盛宴~🥣海皇瑶柱冬瓜盅冬瓜是最适合夏天的瓜类,所以每到夏季,广东人最爱煲冬瓜盅,鸡汤中加入瑶柱、虾仁、带子等新鲜食材,再放入应季冬瓜中熬制,食材的鲜味和冬瓜的清甜可以融合得恰到好处,一盅入胃,暑气消散,太舒服啦~🥣白玉凉瓜炖鲜鲍来自山东的白玉凉瓜,表面纹理极其漂亮,比起普通的绿色苦瓜,白玉凉瓜没那么苦涩,而是微苦回甘的口感。用它作为盛器,搭配鲜甜爽嫩的鲍鱼,再加入老鸡和瘦肉慢炖4小时,炖出的汤汁清澈甘甜,润喉暖胃。 🐂杜远凉瓜啫M9和牛口感丰腴的澳洲M9和牛,搭配来自江门的杜阮凉瓜,采用啫啫煲的烹饪方式,最大程度激发出肉的香气,同时凉瓜肉厚味甘,在肉的软嫩丰腴间带来一丝清爽~ 🦀南沙青蟹煮冰川瓜个头超大的南沙青蟹,肥美清鲜,搭配口感软糯的云南冰川瓜,蟹膏吸满用鲜虾熬成的汤汁,每一口都是满足。 🍎象拔蚌煮苹果丝瓜脆爽鲜甜的湛江象拔蚌,与丝瓜搭配鲜上加鲜,有了苹果丝呵番茄的加持,使汤汁更加浓郁鲜甜,好解暑,全部喝光了都不过瘾~📌Tips:1、夏季新菜属于应季菜式,有专属菜单,很值得尝试哦;2、万豪中餐厅环境典雅大气,适合亲友聚餐和商务宴请。
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