青山萤火🏮深夜中的一抹温暖
🎇隐藏在JING YARD一隅，有一间不大的居酒屋。——萤火微微亮，青山微微凉，而小小光亮下的舒适气息，正是「青山萤火」的初衷。
【环境】青山萤火的设计风格与JING YARD京院的整体构造丝丝入扣，不同于传统的日式居酒屋那种局促的风格，虽然温暖却也压抑；青山萤火从摆设到餐具都是很具时髦感的现代样貌，甚至有点北欧风。 从傍晚的六点直至凌晨两点，青山萤火简直是为“夜间动物”而设的小馆，提供着日本传统吃食与现代创新菜式的超融合菜单，从烧鸟到锅物，从清酒到调酒，每一款都独具匠”新“。
【菜品】青山萤火的菜品主打串烧、锅物与特调，非常注重日本餐食的细节与创新，每一款都能让人品尝到意想不到的惊喜。
🍢串烧：这里的串烧每一款都非常有创意，厚烧牛舌必不可少，加了红酒梨片搭配在一起滑嫩又解腻；汁烤鸡肝配松露茄子酱，鸡肝的火候恰到好处，又增加了浓郁的黑松露香气，简直太香了！烤菠萝也是超级有创意，汁水很多，酸甜中带着奶味，真是超赞！
🍲锅物：青山萤火精选的锅物，能带来100%满足感。韩式牛仔骨汤简直绝了！泡菜和辣椒酱熬出的浓汤锅底超级浓郁，包裹着片片足量牛仔骨，汤汁配米饭超级下饭！咖喱锅也是用料十足，肉质嫩滑又十分入味，还有白菜、香菇、杏鲍菇等蔬菜做底，太适合乍暖还寒的初春了！
🍶特调：青山萤火的特调整体风格非常清爽，意外的适合女生。又见青山、一叶翩舟、老伴最爱、可尔必思嗨棒等都带丝丝的甜，很适合长饮。
🍱下酒小菜也都做得非常用心，超级推荐红酒醋拌蛏子，肥嫩的蛏子肉，带着清爽的醋香，非常爽口；凉拌苦瓜绝对会颠覆你对苦瓜的印象，酸甜的口感，又脆又解腻。最后再点一碗朴实无华的饭，丰盛的配料可以说是跟朴实无华完全不沾边了，或许这也是老板的一份小幽默吧~
📍Tips
地址：北京市朝阳区工人体育场北路三里屯机电研究院Jing Yard院内
营业时间：18:00-次日2:00
人均消费：300元/人
北京向往的春天我的美食日记