我的美食日记《豚肉》
猪肉是人类食肉的一大品种,欧洲国家吃猪肉的方式基本是炸或烤。
德国普拉那啤酒坊的烤蹄膀。
伦敦Angus Steak House的烤猪排。
乌克兰利沃夫的熏烤猪肉。
墨尔本维多利亚女王市场的猪肉班尼迪蛋。
京都一风堂(锦小路店)的骨汤拉面。
中国是食豚大国,猪肉的红烧,白煮,煎炒烹炸各种味道一应俱全,不但食肉,就连猪内脏,猪蹄,猪血也一点儿不糟蹋的烹饪了。
杭州新周记(鼓楼总店)的东坡扣肉。
宜宾李庄古镇李庄白肉
成都饕林餐厅(太古里东升店)的毛血旺。
北京卤煮火烧
北京稻香村的卤猪蹄。
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