北京探店 | 传说中最好吃的云南烧烤-牛鼎‼️

◡̈ 夏天在百子湾住的时候，总能看到店门口排队等候的人，一个个搬着小板凳嗑着瓜子聊着天，很有那种人间烟火气。

◡̈ 整体口味还是不错的，尤其是招牌的牛骨髓配上蒜蓉辣椒一起烤制，然后抹在烤得微焦的面包片上，吃出了法式鹅肝的感觉～
·
💌店铺信息
🏠店名：牛鼎云南特色烧烤(百子湾创始店)
🕙营业：11:00-次日04:30
💰人均：120元
📍地址：广百西路百子湾家园109号楼109-3
🚇交通：地铁7号线百子湾站B东北口出，然后骑车5分钟左右到达✔️
·
🍃环境·服务·口味
▪️环境：妥妥的苍蝇馆， 桌子只有几张，稍微有点拥挤。来他家吃要做好排队的心理准备～
▪️服务：会告诉你这个怎么样吃最好或是烤多久味道最佳，偶尔也会主动帮忙烤制。
▪️口味：吃烤肉必定搭配蘸料，他家有花生碎、干料、辣椒面，以及云南特色蘸水。
·
🥘菜品推荐
▪️招牌牛骨髓⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🤤真心好吃‼️四个人分一份还有点不够吃的感觉。软滑的牛骨髓搭配烤酥脆的面包片，入口即化的口感谁吃谁知道。
-
▪️烤鸡脚筋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🤤鸡皮带着脆骨，好吃是好吃，就是有点费牙口。
-
▪️烤肥肠⭐️⭐️⭐️⭐️
🤤表面被烤🉐️脆脆的，里面肉质嫩嫩的，裹上干料，越嚼越香～
-
▪️包浆豆腐⭐️⭐️⭐️⭐️
🤤一定要勤翻面，这样烤出来的豆腐里面会非常嫩，然后外面焦焦脆脆的。当豆腐烤得鼓鼓的时候就🉑️吃了，最好是掰开搭配上那个特色蘸水。一嘴咬下去，会发现外皮有点韧劲儿～但里面的汁水就会瞬间爆开，豆香扑面而来，再配上酱汁的辣味，应该没人不喜欢吧～
-
▪️酸豆角汁⭐️⭐️⭐️⭐️
🤤酸酸甜甜的非常开胃～不喜甜的小伙伴多少有点甜了。
·
🎨后期修图
ⒶⓅⓅ：黄油相机
▪️滤镜「美食」食欲：+45
▫️曝光+16
▪️对比度+37
▫️饱和度+9
▪️锐化+20
▫️色温+18
▪️阴影+15
-
⚠️参数不是固定的，具体还是要根据每张图片的实际情况来做调整。
·
💕实用Tips
▪️距离创始店不远处，还有个旗舰店，这边人多的话还可以去旗舰店吃哦～
·
💌寒冷的冬季，围着炉子吃烤肉，也是件幸福的事儿吧～其实这次有很多没吃到，以后有机会还会再去吃一次的✌️
·
我的美食日记  我是年度旅行者向往的金秋夏日逛吃指南 向往的冬季 周末随心飞网红店拔草走！去探店朝思暮想的馆子牛鼎云南特色烧烤(百子湾创始店)北京