甘南藏区，鸿雁向苍天，天空有多么遥远，
酒喝干再斟满，你干杯来，我随意，
所谓酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，喝不下了赶紧跑……

而说到牛肉，除了各种风干牛肉、牦牛肉，甘肃最富盛名的，莫过于牛肉面。

对兰州牛肉面来说，汤，才是它的灵魂。

一碗销魂的面汤，需要慢火熬煮5个小时，等到牛肉纤维松弛，鲜味物质融入汤汁… 而这里的牛肉，则非得是甘肃本地的牛，才能取其真味……

恐怕，在全国，再也找不出第二个地域，能像西北，把淀粉类的吃食，折腾出那么多花样。

兰州拉面、张掖牛肉小饭、临夏河沿面片、河州包子、武威面皮子、高担酿皮…胡麻油黄米饭、烧壳子、卷卷、馍馍、凉皮、呱呱、皮皮、捞捞…搓鱼面、饸烙面、臊子面、炮仗面、行面、浆水面、土豆焖面、驴肉黄面…烧地锅土豆、洋芋搅团、流汁宽粉…

甘南鸿雁干杯向往的金秋跟着节气去旅行这个地方有点浪漫网红店拔草自驾旅行网红店拔草