京城探店 | 曲廊院：夏季餐单🌿

🔥火伞高张，绿树成荫。转眼已是丰饶壮丽，热闹浪漫的夏天。但也正因如此，高温和乏倦让“苦夏”变得格外难熬。好在，曲廊院根据传统饮食经验与正当时的本土食材，呈现出「度夏」节气餐单。让每一位走进这座小院的客人，可以度过毫无负担，清幽滋养的夏天。

🍒盛夏时节，正是荔枝最为甜美的季节。这套夏季菜单以荔枝沙拉作为开胃前菜，搭配烤土豆皮与时令海鲜，用一份香酥蜜甜打开曲廊院闲适之夏的窗口，一缕清风拂面而过，清爽且惬意。

🦀夏天同样是属于六月黄的时节，用啤酒花腌制的大闸蟹，谁会不期待它的好味道呢？同时，餐厅选用野生紫苏萃取茶饮，曼妙独特的香气，可以行气安慰，解表散寒。沁心入脾的香气在口中萦绕，回味悠长。

🥪入夏的鳝鱼最为肥美，也是滋补佳品。曲廊院优选食指鳝鱼，以橄榄油和清酒煎炒，搭配有独特香气的阳荷姜花，以芬芳的姜香激活味蕾，提振胃口。配以软绵的面包之上，让人印象深刻。

🍗潮汕地区常见的老香黄，以佛手柑制作而成，陈放的老香黄香味醇厚，清新悠长。以老香黄与160天土鸡一起低温烹制，碰撞出传统与现代交织出的美味，两种食材的香气融会贯通，相得益彰。

🍧最后的甜品环节同样令人回味无穷，代表夏天的绿豆沙，制作成冰激凌的口感，搭配生津止渴的乌梅泡沫，解腻去暑，身心爽快。简直可以推出夏日单品，一定受欢迎！

📍东四十一条25号
🕐12：00-14：00；18：00-22：30