Pacha Papa

半山坡圣布拉斯区的广场上，很有名的最老秘鲁餐厅之一，羊驼肉和烤豚鼠，工作人员服务态度也不错。其它详见锦囊。餐厅就在圆形的小广场上，一不留意几乎就错过（库斯科的餐厅都有类似毛病），坐在露天花园里，环境不错。

听其他网友说除了pisco，秘鲁的啤酒Sweet Stout也要尝试下，这是传说中印加帝国有点发酸的玉米啤酒吗？好像不是，感觉后劲很大。

当地特色美食当然是羊驼肉和烤豚鼠，当然是必须要钦点的。羊驼分Alpaca和美洲驼Llama，他们同属一宗都是是骆驼的远亲，在安第斯山脉也叫骆马。我们曾经在南非也多次吃到过羊驼肉，特别是非洲之傲火车上的做法让人记忆犹新。在安第斯山脉也流行吃羊驼肉，遇到几家餐厅经营的都是Alpaca。

露天花园的餐室，客人不少，点了三道菜的午餐量分享，一边享受午后温暖明媚的阳光，一边观摩大叔现烤豚鼠。豚鼠在菜单上的西班牙名字是Cuy al horno，英文学名Guinea Pig，棕白混毛的豚鼠是非鼠科的兔类家族成员，作为安第斯山脉必尝美食之一的豚鼠是深受居民喜爱的主要食物，也是许多游览过秘鲁的同学都不敢兴趣的食物。现点现烤需要约40分钟。食用Tips是，眼睛千万别盯着它的牙齿，闭上眼尽量脑补联想兔子的鲜美，这样就能愉快吞咽下去。

秘鲁美食 这也太好吃了吧