坐拥长安街绝美视野，一场​《锦绣 · 长安》的美食盛宴正式开启。京城食客们有福啦，这一次，由柏悦酒店陈师傅与君悦酒店金师傅四手联弹，甄选相同食材，悦品不同美味，为大家带来一场南北风味的美食碰撞。
​🔸印象最为深刻的是两味东海大黄鱼，客家榄角蒸与双椒酱蒸。
​客家榄角蒸，榄角蒸鱼是广式特色的蒸鱼做法，榄角也是每个老广必备的食材，与黄鱼搭配，保留鱼肉鲜美的同时，带来一丝清香。
红黄双椒蒸，青红剁椒两种辣度，又保留鱼肉细嫩，激发味蕾。
🔸还有两食浙江青膏蟹，鲜花椒啫与香芋烩的不同做法，令膏黄肉厚的蟹肉呈现不同风味。
​🔸指橙雪花牛肉，巧妙的将雪花牛肉做的如此外酥里嫩还是第一次吃到，味道酸甜，油脂丰富，加入指橙，让酸度适宜，入口惊艳。
🔸一份锅气十足的焦溜肉片，把味蕾拉回到北方。外焦里嫩，酸甜口儿，每片肉都被芡汁与蒜粒包裹着，入口是经典的味道，忍不住多吃两口。
​🔸最后的甜品来自一口爆浆的流沙酥和滋补养颜的桃胶莲子炖2头百合。

一个好消息，现在就可以预定两位大师的美味对决。
一个坏消息，赏味日期仅有十天。2024.5.7-2024.5.17 北京柏悦酒店