我的美食日记网红店拔草
广州美食探店，日式牛藏黑毛和牛烤肉
第一次来牛藏探店，之前已经久仰大名了。这里的装修很用日本酒场feel，大门旁的熊本公仔和照片墙很有感觉。电脑大部分座位都是卡座的形式，保留私密性的同时，也增加了整体氛围感。
我们两个人点了一个“梦幻牛M9双人餐”，原价是652元，现在有特价428元。套餐内包含了：M9牛小排、M8牛肩肉、M8牛五花、M9腹心肉、M9牛肋条粒、和牛极上牛舌、台湾墨鱼肠等，还有海苔饭。这些份量很足，每件和牛都是超级厚切，和新鲜！特别纹理和肉质比例很美！摆盘也犹如艺术品一般。
和牛的每个部位口感都不同，烤制7-8成熟后蘸点喜马拉雅粉盐同烧烤酱，原汁原味的牛脂香味在口中爆炸。我最喜欢的是M9牛肋条粒、和牛极上牛舌。服务员小姐姐全程帮我们烤肉，烤得色香刚刚好，表面熟后，里面的肉质还能看到新鲜的颜色，蘸小量的调料带出肉质本身的鲜味。口感一流，肉质真的很香浓，多汁化口。
最后我们一份蔬菜沙拉和酸奶口味的手工雪糕特别清爽解腻；这里真材实料，真的无法比，才是最棒的享受！
【TIPS】
1、地址：环市东路332号保利时光里北塔2楼
2、交通：地铁5号线小北站C出口；公交站：广视宾馆
3、建议提前电话订位。牛藏·碳火和牛烤肉(环市东店)