曼谷探店 | NAN-BEI南北中餐厅
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位于曼谷瑰丽酒店19层的中餐厅NAN-BEI，以「南北」分别代表着中国的南方和北方，餐厅供应地道的中式美味，从传统的北方菜肴到精致的粤式料理，在这间餐厅都可以品尝到。来自北京的行政总厨Matthew拥有20多年的中餐经验，也将令人难忘的中式味道带到了曼谷城中。
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酸菜花胶猪肉煲，此时的北方已经过了立冬时节，天气开始寒冷。尽管泰国依旧30度的天气，但丝毫不影响我们点上一锅北方风味十足的酸菜猪肉煲，来抵御3000公里之外的寒风凛凛。酸菜的味道十分纯正，酸爽却不会过分抢戏，刚好平衡猪肉带来的油腻感。特别加入的花胶，又增添了丰富的胶质口感，让人眼前一亮。趁热喝上一口汤，舒服且熨帖，是家乡的味道没错了。
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南北风味鸡，刚上桌的时候就弥漫着浓郁的香气，让人无法抗拒。鸡皮的酥脆堪称惊艳，而鸡肉中的汁水又格外丰润。即便不用任何蘸料，便可以感受到其无与伦比的风味，绝对足够精彩。
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菠萝古老肉，则是粤菜里的经典代表之一。猪肉经过挂糊炸制后，口感更加干爽。再裹上经典的酸甜汁后，滋味也更加饱满。菠萝的果香充盈其间，让人回味悠长。而另一道羊肚菌烧自制豆腐，豆腐自身的香气十足，特别是与羊肚菌搭配在一起，更加惹人喜爱。
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传统椒麻口水鸡，鸡肉处理得十分得当，软嫩脱骨的同时又入味十足，椒麻汁的调味恰到好处，既清爽又够味。而海蜇白菜丝，两种食材带来不一样的脆嫩体验，白菜心的甘甜又为海蜇丝提供了另一层的滋味，同样好吃。
睡遍全球我的美食日记这也太好吃了吧曼谷曼谷瑰丽酒店