厦门探店 | 厦门元老级精品咖啡店，坚持咖啡最原本的味道
 
厦门是国内出了名的精品咖啡聚集地，咖啡控一定要来厦门喝一次咖啡。这次打卡了开在新华路一栋老别墅里的「32/HOW」，这家店在厦门已经红了十几年了，是厦门最早做单品咖啡的咖啡馆。这里没有意式也没有拉花，只有咖啡豆原原本本的味道，我个人非常喜欢。
 
店里的氛围很怀旧，地面的花砖也很美，桌布也是花砖图案的，很有厦门老时光的感觉。除了日常营业以外，「32HOW」还有自己的咖啡学院，据说是全国第一家通过SCAA认证的咖啡教学机构，从烘豆到冲煮都有教学。
 
点了危地马拉和埃塞俄比亚耶加雪啡两种豆子的手冲咖啡，危地马拉是花香和水果风味，尾韵是烤榛果和焦糖奶油的香气，入口非常香醇。埃塞耶加是水洗的，也是偏花果调的，可以喝到淡淡的茉莉香和柠檬柑橘味，和日晒耶加相比更清新一些。
 
他家还有一个特色是客人可以挑选自己喜欢的杯子来喝咖啡，咖啡杯陈列架上都是老板从世界各地收集来的杯子，有很多英国皇家瓷器品牌威基伍德(Wedgwood)和日本陶瓷中最有名的NIKKO限定骨瓷杯。除了有些被固定的客人买下做专用杯的咖啡杯外，剩下的都可以自由选择。

虽然这家店现在不是那么火了，但是爱咖啡的人还是会来光顾，喜欢喝手冲单品都的话这家绝对值得来。
 
「32/HOW 咖啡馆」
地址：厦门市思明区华新路32号(中山公园西门)中国厦门32 How