深圳高空俯瞰绝美城景，春天圆舞曲意大利菜

在京基100大厦的99层，接近云端的地方☁️品尝了一顿味蕾与春天共舞的意大利餐，仪式感满满的打开春日序幕💫

ELBA意大利餐厅位于瑞吉酒店的99层🌈和酒店装潢风格相得益彰，采用全落地玻璃的作为采光来源🌟白天用午餐的时候俯瞰城市城景，仿佛置身于城市之巅

🔸开胃小吃🔸
海鳌虾薄片，晶莹剔透的海鳌虾片被摆成花一样的形状🍤点缀上一颗颗黑子鱼籽，海鲜的鲜甜和鱼籽的咸香互相碰撞🤭柠檬酱的清香恰好增加了清新感，也可以搭配面包一起吃🥖也不会空口吃那么咸

🔸开胃菜🔸
碳烤金线鱼🐟第一次吃这种海鱼，被煎得油香四溢的鱼肉表面还能看到金黄色的鱼线🥕最让我觉得惊喜的是搭配的柑橘番茄酱和芝麻菜酱🥬奇异新鲜的口味搭配

🔸汤🔸
白芦笋浓汤，，先端上来的是一块煎过的帝王蟹肉🦀蟹肉加上柚子酱，再放上浓郁的汤汁，飘出阵阵奶油香气😌超大块的蟹肉吃得十分满足，汤也可以蘸着面包吃会减少奶油的腻🌀

🔸主菜🔸
🔻干式春鸡，鸡肉分量还挺多的🍗淋上熬制的鸡汁还有搭配黑松露片一起吃，菌香和鸡肉的组合意外好吃🍄鸡肝和鸡肉打成肉泥的肥肝鸡批对我我来说有点肥腻，喜欢吃肝脏类的估计会更觉得齿颊留香🤩

🔻和牛西冷扒，煎成五分熟的西冷牛扒肉质刚好的嫩🥩表面撒上海盐，还有鲜香的黑松露汁，但最惊喜的是绿色的开心果泥🥗从未尝试过这种搭配的我觉得十分惊喜

🔸甜品🔸
青梅芝士，浓香醇厚的青梅芝士🧀加上一碰易碎的干草莓蛋白饼🧈是我非常喜欢的味道，还有红色覆盆子从颜色搭配到味道都是刚好🍒

🔸葡萄酒搭配🔸
每一道菜除了汤之外都单独搭配一杯酒🥂开胃菜和甜品是起泡酒，主菜搭配的是红葡萄酒，而每一杯酒都能尝到不同的风味🍾和菜品一起又能发现是意外的合适

🍴餐厅：ELBA欧尔巴意大利餐厅
📍地址：深圳深南东路5016号京基100大厦瑞吉酒店99层