[说说我的葡萄酒生活]

一头栽进葡萄酒里,已经有四年了。
以前我是连白葡萄酒都不知道的人,以为wine就是红酒,葡萄酒=红酒。机缘巧合,我来到了世界三大葡萄酒学校之一的,德国盖森海姆大学学习葡萄酒。

我们学校很小,大约1000来个人,所有专业都和葡萄酒有关,还有两个景观设计专业。学校之所以出名,一方面是它培育出了世界上第一株雷司令,拥有世界上最牛的葡萄育种中心。另一方面,世界上很多出名的酿酒师及葡萄酒大师都出自这所小学校。

学校位于盖森海姆市(还是称一万人的小镇比较好😏),拥有周边几个小镇里最好的葡萄田,用于学生学习与实验。所以,学校酒庄酿出来的酒是有情怀的。所有同学都不会缺席的课,是所有能品酒的课,会在早晨八点的教室里饮酒,考试时会品酒,一下午品三十几款酒到舌头和脑子麻木。

1-6:学校组织很多去其他产区和酒庄拜访学习的活动。这几张是我们去法国阿尔萨斯excursion时候拍的。印象中的法兰西是浪漫的,时值仲秋,满山金黄,的确如此。加了一个水染滤镜,浪漫。

7:受邀参加德国一家葡萄酒杂志,有幸担任盲品评委,这是一上午的战果,就是喝白皮诺都觉得酸。

8-9:在酒庄实习,和酿酒师去田里看葡萄生长情况,决定是否可以采摘。透过阳光,看到你。

10:从以前喝一杯热红酒就晕,到现在酒能力成了薛定谔的猫,前两天喝了两杯威士忌,聊了一晚上,居然没晕。

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