咖啡控在东京：跟着孤独星球探秘东京咖啡店
精选的是6月份跑的咖啡馆，一半是孤独星球《环球咖啡之旅》里面日本版推荐的咖啡，剩下的是通过各种方式搜罗的咖啡馆。
图1/2 为Glitch coffee&roaster，位于神保町地铁站附近。到神保町除了可以收罗旧书古书，不得不去glitch coffee &roaster 品尝他家的手冲。
推荐用Ethiopia alaka washed 咖啡豆制成的手冲，还可以试试超级贵，大概103元一杯的传说中的红标瑰夏
当然，咖啡控一定至少要买一包他家的豆子.

图3/4 是位于下北沢的bear pond espresso。这家咖啡馆以浓缩咖啡著称。老板板田中胜幸每天只制作一定数量的意式浓缩咖啡-“天使之痕”angle stain,13.00就停工，有钱也不一定可以喝。老板是出名的有性格.如果没抢到招牌意式浓缩咖啡，可以试他家的the dirty;意式浓缩咖啡喝冷牛奶制成的多层奶冻。图五是是latte jar 。
同理，咖啡控的你，至少也要买一包咖啡豆吧。

图5 是传说中咖啡之神：关口一郎创办于1948年，日本最悠久之一的Cafe del'ambre , 可惜的是关口一郎去年去世了，看不到他制作咖啡的身影。
咖啡店东京银座的小巷子里面，比较不显眼。推荐他家是招牌咖啡No.7 bland& noir queen amber, (图5）口感超级正，超级推荐，怕苦的小伙伴一定要试！
同理，咖啡控至少要买一包豆子走。

以上三间是孤独星球《环球咖啡之旅》推荐的咖啡馆.

图6是位于银座的Cafe paulista（如果去Cafe del’ambre 的话，顺路可以去，在附近）拥有上百年历史的这家咖啡馆，经常出现在文学作品和影视剧目里面。咖啡馆创始人是巴西移民之父水野龙。为表彰他对日本巴西两国咖啡事业的功绩，巴西政府每年赠送他1000包咖啡豆，所以他家的咖啡豆物美价廉！超级推荐他家的“巴里祭”的咖啡和咖啡豆。连我公司楼下做精品咖啡的咖啡师也对它赞不绝口.如果想试不一样，可以试试它家的贵腐咖啡豆。

图7/8是中目黑的omnibus。店里面有一台烘豆机，你可以点一杯手冲或者意式咖啡，坐在凳子上看他们烘豆豆过程。

图9/10是一间为于下北沢的黑胶唱片的咖啡店。算是比较的典型是日式契茶店（咖啡馆）里面提供简餐（意粉）蛋糕和咖啡。如果你在下北沢逛累了，可以到这里吃个下午茶，挑张黑胶唱片做纪念回家。咖啡馆打卡指南东京咖啡馆