魔都终于有颜值与口感同时在线的美术馆餐厅啦❗️
New Wave @ UCCA

虽然主打Bistro概念，但整体感觉更像fine dining～走进餐厅的第一眼让我想起纽约MoMA的The Modern而不是Whitney Museum的Untitled。白色的布帘垂在拱形窗边，性冷感的调调拿捏得死死die～午后的阳光撒在餐桌上实在太美辽～
* 一定要定阳光房的位置哦！

🍴菜品
有意大利米其林三星餐厅DA VITTORIO做背书我还是超级期待哒～因为试营业菜品不算多，我和闺蜜基本都点了一圈，吃完真的扶墙粗门

先不论口味，每一道菜的摆盘都很艺术，从餐盘到酱汁颜色的搭配都凸显了chef Francesco的审美🎨

🥫开胃菜
来之前就知道会有经典的金宝罐，特地穿了一件安迪·沃霍尔的tee来😎番茄冷汤有蓬松的泡沫感，但味道无功无过，还不如来一罐chicken n' soup👻

🍞前菜
DV家的focaccia一如即往地好吃，餐前面包阵营绝对豪华～

琥珀鱼是我最喜欢的一道前菜，腌制过的鱼肉晾干后轻炙，新疆甜辣椒粉配上传统意酱绝绝子；最常见的烤章鱼脚有点失望，肉质弹性不够有点过熟～

🍲主食
自制意大利贝加莫风格饺子🥟
我觉得比我在纽约和意大利吃过的都要合心意～常规塞芝士的真心三口就会腻，这里用牛肉做内馅，蘸上酱料后就有核桃，葡萄干的香气加持，浓郁中带些甜意，皮子也超有韧性。

犬牙鱼搭配地中海风格酱汁🐟
犬牙鱼是不是银鳕鱼网上争论很多，我觉得今天吃的口感就是银鳕鱼～鱼肉嫩度刚刚好，配上番茄酱汁和藏红花泡沫，口感有层次且细腻。

炭烤M5西冷配烤南瓜🥩
M5的价位就摆在这里，西冷一直是我最喜欢的部位，配上浓稠的南瓜酱汁不太容易出错。没想到的是配菜烤南瓜炒鸡好吃呀，一口气全干光～

🍮甜品
本来点了苹果塔，因为现做要半个小时但我要赶下一场就没吃成。南瓜🎃柑橘🍊口味的冰淇淋都很还原，吃完店家送的petit four也是够够哒，松露巧克力很DV，冻金桔很有趣～

🍷酒单
餐厅有一整墙的酒柜，意大利款为主🇮🇹我瞄了一眼不乏Sassicaia、大Q、Masseto这类大酒，还有一些高性价比的超托&西西里的小清新🥂

毕竟刚开业服务和菜品还有一定调整空间
但味觉和视觉的旅行已在路上…
感觉明年有机会摘一颗星哦

Tips：
- 周末午餐最好提前一个月预定
-地址：西藏北路88号 UCCA 三楼
这也太好吃了吧走！去探店我的美食日记