平遥早中晚吃什么美食😋直接看这篇💯
在平遥古城玩，早中晚不知道吃什么的朋友🥰选择困难症的朋友🥰直接看这篇💯
本地人用二十几年经验整理的美食指南！包带你吃好吃正宗吃地道！吃了还想再去吃😋
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🍱在平遥吃完这些再走
✔️平遥碗托：面质筋道，爽滑可口，凉拌加入陈醋和辣椒油，清凉解腻

✔️平遥牛肉：肉质鲜嫩，口感紧实不柴，可以切成薄片，作为冷盘直接食用

✔️什锦铜火锅：食材一层层铺满锅底，高汤做底，炭火慢炖，冬天治愈系美食

✔️炒碗托：将碗托和配菜用搭配大火爆炒，既有碗托本身的软嫩筋道，又有蔬菜的脆爽

✔️泡泡油糕：外皮酥脆，咬一口，能听到“嘎吱”的清脆声音，里面的馅儿则是软糯香甜

✔️老陈醋焖牛肉：牛肉经过老陈醋的焖煮，肉质鲜嫩多汁，还带有老陈醋的独特酸味和香气

✔️八宝栲栳栳：蜂窝状的莜面上浇满西红柿酱，既有莜面的劲道爽滑，又有酱汁的酸甜鲜美

✔️酸汤莜面鱼鱼：“小鱼”状莜面吃起来滑嫩中带着筋道，汤汁浓郁醇厚，酸甜可口

✔️沙棘醪糟汤：沙棘清新、自然的酸味带着淡淡果香，与醪糟的甜味和米香相互交织

✔️香醋鸡蛋：滑嫩的鸡蛋带有浓郁的醋香，风味独特，营养又美味，酸味还能增加食欲

✔️油泼刀削面：油泼后的面条被热油包裹，入口顺滑，热油又能激发出调料的香味，香味扑鼻

✔️黄米凉糕：口感软糯，既有黄米的粘性和弹性，又有糯米的软嫩，桂花酱更是添了一抹清新

✔️脆皮茄子：茄子外皮酥脆，内部则保持了软嫩的口感，外酥里嫩，酸甜可口让人回味无穷

✔️蘸汁烤姥姥：蒸熟的莜面很有嚼劲，可以蘸着西红柿酱、酸醋汁或者秘制辣酱吃

✔️牛肉铜火锅：炭火慢炖，让食材在炖煮过程中充分吸收汤底的鲜美味道，越煮越香
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平遥古城