周末坐飞机去日本吃牛肉之三。日本三大和牛“神户牛肉” ，之前松板牛和佐贺牛都已拍拍介绍过了。 神户牛肉一直被誉为最昂贵最奢侈最美味的珍馐，今天水菱教你怎么吃神户牛肉。我选择这家非常高大上并且价格不菲的樱花铁板烧，他们家神户牛肉的奖项基本摆了一屋子。因为价格不菲。堂吃只有我和两个香港人。选肉，我要求把最好的肉拿出来让我选。我选择了这款肉质肥厚雪花分布均匀的牛外脊，这款牛肉在厨师的交流中，传于法国路易王朝专门用来招待王宫大臣的位置，口感鲜嫩，肉汁四溢，香气十五。实际上神户牛肉并没有什么特别，大阪很多地方都有，我选的这块位置是店内金奖a5级，年产500头牛，每头仅取一公斤。厨师非常小心的料理这块牛肉生怕有什么闪失。肉有三种吃法，日式芥末和酱油，西酱和盐。我认为用海盐完美还原了这块美味的原始色彩，完美的五分，口感甘甜牛气充满了整个口腔。后来追加了全瘦赤身寿司，比起a5这款收尾在合适不过。另外的神户炒豆芽也堪称一绝。不细表。优点好吃，缺点贵，图3一小块吃了我1000人民币。日本神户神户牛排 樱