苏州探店 | 竹趣轩
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温润的春日，自然要到江南来转一转。看看春日的绿，尝尝春日的鲜。苏州金普顿竹辉酒店中餐厅竹趣轩，也在最近推出了应季的姑苏春日菜单，将一道道江南春日的至鲜之味，呈现在餐桌之上。
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碧螺春烟熏桂鱼，经过碧螺春熏制的桂鱼，更多了几分芬芳的香气，而鱼肉的细嫩依旧完美保留。每一口都可以感受到春日般的清爽与惬意。而香椿豆蓉溏心蛋，更是将春天的代表：香椿与蚕豆完美融合，搭配溏心蛋的细腻，让人印象深刻。
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腌笃鲜过桥塘鳢鱼，江南的春天少不了腌笃鲜的味道，此时正是应季的塘鳢鱼，只需在汤底轻轻汆烫片刻，便可达到最为鲜美的状态。轻啜一口汤头，那份极致且饱满的香气在口中弥漫开来，那慰藉的温热恰如其分的赶走了倒春寒的凉意，让人倍感温馨。
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热炝春韭螺蛳香，春天的头茬韭菜有着沁心入脾般的芳香，特别是与螺蛳的搭配，更是堪称绝美。韭菜的香气浸润在螺蛳之中，每一颗都滋味十足，春意盎然。而甪直酱菜蒸金丝鱼片，用酱菜的咸激发出鱼肉的鲜，清爽中透露着独特的鲜香，同样精彩。
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刀鱼馄饨，总是春宴上最令人期待的最后一道主食。少了闹人鱼刺的刀鱼，吃起来更是让人倍感幸福，春日味蕾的最高礼遇便是如此！最后的一份豆花马兰头冰激凌，让那份清爽弥漫在唇齿之间，回味悠长。
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📍竹辉路苏州金普顿竹辉酒店1层168号
🕑11:30-13:30; 17:30-20:30
我的美食日记这也太好吃了吧朝思暮想的馆子苏州