北京美食推荐👉肆月河豚新淮阳，又开一家新店在金宝汇6层。

💜店内色调风格简约大方，以宋代美学为设计灵感，口味在原来的基础上融合了淮扬菜系和北京特色。
💙宋代文豪（神级吃货）苏东坡曾冒死吃河豚并留下佳作，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”河豚美味可见一斑。

🧡肆月河豚用河豚做了很多道美味，值得一尝。✅招牌菜肆月河豚是红烧口味，也是最受欢迎的菜，肉质嫩滑，皮上会有小刺，朋友教我说可以翻过来，把没有刺的一面卷在里面吃下去。

✅此外黑蒜烧鳗鱼极为入味，调味的口感非常丰富，花雕辣汁醉明虾同时也有很明显的淮扬菜风格。鱼子酱青春虾饼受到一致好评。

✅梅花椒咸香肘在凉菜中也很惊艳，据大厨介绍，它是典型的江浙做法，金华火腿的前身。需要提前三天用梅花椒来腌制。
✅最后的主食河豚鱼酱拌面，做法类似北京的传统美食炸酱面，菜码和面都看起来差不多，只有酱不同。但也是觉得是餐厅最用心的地方。
❤️在合生汇的餐厅里可以从窗户看到下面的四合院，搭配独创的河豚鱼酱拌面🍜很赞～
💚这一餐的摆盘和造型也都打动了我，觉得特别值得去吃一次。
📍地址：北京金宝街金宝汇购物中心6层
💰人均消费：200-300元向往的夏天我的美食日记夏日逛吃指南