北京这家技术流料理居酒屋，终于让我吃得起了‼️
总有朋友让我推荐北京有调性的约会餐厅🍴
我都会掏出我私藏的这家 （是真的拿得出手！
隐秘小众 / 技术流 / 氛围好 / 但就是有点小贵…
哦莫！我今日在去tasting新菜..发现！！！
他家终于变成我吃得起的样子了…😭感人！！
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以前人均400+ 还不算点酒
现在餐酒都算上 人均200内能吃饱！！
性价比上大分！！！
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下酒菜大多38/48r 煮物类58r+
大份锅物类100r+ 主食38r+
居然出了个很🐂的🆕散寿司🍱
超大份！2-3人能吃饱那种
日式烧肉+腌渍过的金枪鱼的双肉搭配，才78r‼️
烧肉贼香！！很厚实，鱼肉料也给很足👏
据说只有这段时间是限定供应的（随时有可能下架
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老板说 “并不希望大家把他们定位成庆祝大日子才会来隆重吃一顿的餐厅，而是下班累了想放松一下就会来的居酒屋”
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便宜是便宜了，过分的是！依然都很好次啊😭
点了几个新菜尝尝，照样很别致！！
🥢酸辣牛舌尖  先炖煮再卤后炭烤～酸辣酱汁很开胃
🥢蒲烧鳗鱼拌酸甜黄瓜 🥒鳗鱼软烂！搭黄瓜很巧思
🥢烟熏炙烤𫚕鱼 我巨爱这道！烟熏口感平衡鱼肉的肥腻 酱汁有点柑橘🍊的清新风味很很很点睛！
🥢味噌三文鱼啫啫煲 日式融合啫啫煲，但略咸了
🥢冬瓜香菇鸡肉煮 煮物其实蛮考验chef功力的
需要边加热边调味，这道看似简单但实际很考究层次感
冬瓜 香菇 鸡肉三种很纯朴的食物在一起，却有着润物细无声的高级味道 （有小时候家里吃的归属感，但又足够细腻
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佐餐选的清酒也蛮爱的 🈶一款海洋味道🌊记忆很深
还有一款冷冽到顺滑的口感，仿佛喝到清酒界的bamboo！
📍MONOHINI by者火