京郊游就要吃火锅，地道涮羊肉就是这个味儿！
🌿还记得多年前去长城脚下的公社玩儿，专程打卡了阳坊胜利。现在马上就草长莺飞了，去凤凰岭、八达岭或者白洋沟，还要去这里。倒春寒的时节，唯有铜锅涮肉最暖人心脾。
 
🔥记得小时候其实从来不说吃火锅，而是说吃涮羊肉，清水、涮肉，那种香味儿不是很多锅底加持下能出来的味道，因为只有好羊肉才敢用清水涮，吃的就是原汁原味儿。
 
🐏阳坊胜利涮肉是1984年就有了，因为分不清，就询问了店员，终于明白了，他们在这条街就开了三家店，分别是胜利老店、胜利总店和胜利饭店。这里曾经是北京和内蒙的羊肉集市，来的食客也基本为周边的街坊，能当食堂了都。
这家可是阳坊镇上最大气的一家了，仨停车场。

💧好水涮好肉，清汤锅底用的是长白山产区的农夫山泉。
羊肉是内蒙古自然牧养的180天的草原羔羊，不吃干草，不吃饲料，不过冬。这种草原羔羊被当地牧民称为“奶草羊”，晚上吃奶，白天吃草，十亩草场只养一头羊，吃沙葱、喝清泉、日赶三十里，肉嫩低脂、好吃不膻。
3秒就熟，涮多了时间也不老！
 
❤小料：涮羊肉少不了麻酱料，吃什么火锅我都吃麻酱。阳坊胜利的慈禧麻酱贼好吃，据说有38味调味料
老坛糖蒜：口感酸甜嫩脆
❤手工鲜切羊肉：厚薄均匀、前后等宽，羊肉口感鲜嫩
❤推荐菜：大板羊肉、精品鲜毛肚、吉祥三宝、胜利发家烧饼、胜利五福拼、花开富贵、AAA牛上脑肉、胜利经典大串……
 
阳坊胜利饭店
📍地址：北京市昌平区阳坊镇中心街10号
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