🍰上海探店VOL.04·In dough we trust|带点烟火气的私房甜品铺
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开在永康路上的这间甜品小店
是与之前的BoboLEE完全不同的风格
不像建国西路的街道那样
两侧梧桐掩映，洋房错落，自带着慵懒的风情
小店正对的十字路口拥挤狭窄，更显一份喧闹和杂乱
坐在临街的窗户边看着外头的世界
是老上海更接地气，有着烟火味的模样
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店面局促，内部的装修是精心打造成了南法乡村里当地人厨房的温馨模样
据说店主因为喜爱在法国跟着一位老奶奶学了手艺
回来后就开了这么一家情怀浓郁，经营佛系的甜品小店
却没想到被越来越多小资的食客们注意
络绎不绝地来这里打卡，也爱上了店主姑娘摒弃浮夸注重本真的手艺
我特别喜欢墙面上贴的蓝白色花纹瓷砖
以及一排挂在墙上的有些年代感的黄铜制烘焙磨具
既有风味又有回忆
让我想到了几年前在南法小镇里散步的阳光和空气中弥漫着的甜蜜
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店里每天都会提供新鲜制作的甜品
最近这段时间正好是糖水桃子主推的季节
来过的朋友纷纷都表示口味非常地迎合夏天
只是非工作日一天只出品10个
我到店的下午询问后得知早已售罄了
有些遗憾但也为再来留了一个理由
和小哥要了一份红丝绒蛋糕和一杯拿铁咖啡
独自享受的时光依旧是坐在窗边的位置
看着外头的喧闹和闷热被骤然而至的大雨打得不见踪影
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比起红丝绒蛋糕，她家的拿铁更让我难忘
我一直和闺蜜念叨最美味的一杯咖啡是几年前她刚燃起热情买了一台家用咖啡机后，她用自己喜欢的豆子亲自为我调制的一杯拿铁
知道我不爱苦，那杯咖啡是一股好像太妃糖一般的软厚甜味
柔和又浓香，我有些惊讶地夸赞她说
“你的手艺比星爸爸好诶！”
她还傲娇地认为参照对象的要求也太低了~
这里的拿铁，让我找回了那会的口感
虽说惊艳程度不及OPS的特调
但我会记得它，简单又对味的舒适味觉
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她家主打的还是提拉米苏
从外形上看真的和意大利本土的小店里做得一样
不像是很多店里改良过后的“硬挺造型”
不规整的形状是绵软的蛋糕和细腻的奶油上撒着一层可可粉
这是一家我一定还会再去关顾的小店
希望下次到店可以遇到这个文字和图片都静若止水又细腻美好的店主姑娘

上海In Dough We Trust
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