杭州美食探店·黑珍珠系列餐厅VOL.02| 飘香运河的烤鸭🌟
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隐藏在城北运河边的汉舍小雅
以其招牌的烤鸭三吃以及作为“最实惠的黑珍珠”
成为杭城里一家人气火爆的必打卡餐厅
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对烤鸭的情有独钟要追溯到学生时代
记得多年前的某个暑假
借宿在闺蜜北京大学的宿舍里
校区的后门出去便有一家地道的烤鸭馆子
那时候“负担不起”全聚德的我两
成了那家不起眼的老馆子的常客
在遍地美食的首都
回想起来我们的口味一直很“专一”
面对这个罪恶又美味的诱惑
始终抵挡不了皮酥肉嫩，满口溢香的诱惑
半个月的时间愣是在自己身上添了八斤肉
当然现在回想这些记忆
很多事都改变了，唯独对烤鸭的喜爱犹在
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来汉舍小雅最不能错过的
就是果木烤鸭这道杀手锏
当然除了烤鸭，家常粤菜也是有很高的性价比
简单聊聊“吃后感”～
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▫️▫️▫️▫️实用信息▫️▫️▫️▫️

⚫️工作日的晚餐或者周末来用餐最好提前预约，包括表明需要预定烤鸭
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⚫️餐厅距离乐堤港步行五分钟，开车的朋友建议早点到达，停车位免费但是很有限
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⚫️包厢和普通大厅的菜单是不一样的，这次去没有选包厢是因为包厢菜主打海鲜（现在禁渔期），我们感兴趣的还是他家招牌的一些粤菜
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⚫️三个人基本把所有人气的菜品都点了，口味总结下来亮点还是在烤鸭，其余推荐菜里有几个也让人略感惊喜～
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🔸老上海葱油鸡：比起大部分餐厅里口感干柴的前菜葱油鸡，这里的制作方法非常讨喜！葱油被熬得很香，再盖上厚厚的新鲜葱花，葱油的香完全和酥嫩的鸡肉融合在一起了，每一口都喷着汁水～推荐👍
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🔸蟹粉狮子头：按一位点，价格公道但是口感有些差强人意，虽然作为热门选择，但个人觉得狮子头的口感太干了…只有汤里还带了点蟹粉的鲜味…
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🔸鲜菌时蔬自制豆腐：老豆腐外焦里嫩，调汁清爽又鲜美，推荐👍
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🔸鲜椒嫩牛肉：喜欢麻麻辣辣的朋友不容错过，鲜椒带来的口味是鲜香的，并不像其他辣椒那样有火烧喉咙单位感觉～ 牛肉真的挺嫩，是一道下饭的好菜👍
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🔸招牌果木烤鸭：师傅会在面前片鸭，烤鸭冒着热气，鸭皮油光锃亮看起来诱人极了！这里的烤鸭不会觉得过于油腻，喷香酥脆，点了半份吃得很过瘾～之后服务员会询问你鸭架选择椒盐还是泡饭，我们选了后者，作为主食饱腹又鲜美！推荐👍
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最后我想说
个人之间口味有差
大家还是要客观种草哦～

下期见😘

杭州汉舍小雅汉舍小馆
向往的世界网红店拔草疫情过后想去哪小长假周边游端午去哪儿这也太好吃了吧走！去探店朝思暮想的馆子