干货 | 如何在澳洲选择咖啡学校并获得证书❓
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两年前来澳洲打工度假的主要目的之一就是成为咖啡师☕结果落地快两年还只是找到了份和咖啡师擦边球的工作【兼职的Pie shop也卖咖啡~】🙃
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但是对咖啡的热爱有增无减~去年年底和男朋友一起报名参加了珀斯的咖啡学校,拿了个证书最后收到e-mail才发现不是权威大机构认可的那种……🙃但自此对于打奶、拉花这件事没有从前那么害怕啦
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Q.1:如何选择咖啡学校❓
我的定位是📍西澳珀斯 🇦🇺
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我们去的是家叫做【Coffee School】的学校
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我个人感觉没有一定要去哪家咖啡学校的说法
Facebook上有时也会有咖啡学校的推荐
或者打工度假群组里也会有团体折扣什么的
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关于咖啡学校的选择
我个人建议是找当地local的机构
价位在💰90-130刀/人/天
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因为你不可能在国外上个咖啡学校还找华人的啊
在海外学 就是为了更加融入当地的咖啡文化
也是为了拓展自己关于澳洲咖啡的知识面 📚
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别怕听不懂 一般老师都会照顾到学员的语言要求
就算真的听懵了 也是可以举手问暂停的 🙋🏻‍♂️
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Q2:咖啡学校都在干嘛❓🤔
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一般咖啡学校都给提供很多不同等级的咖啡课程
你可以按照自己做咖啡的能力选择课程 🧸
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我选的是最基础的课程
因为就是想有个机会练打奶嘛
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一般课程都是从早上八九点到下午五点前结束
从介绍咖啡机 研磨机开始 到咖啡的制作原理
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理论部分大概就是⏱1-2小时
然后就开始实操啦
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Q3:上完咖啡学校后,要怎么继续咖啡师梦想呢?🧐
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其实最好就是可以找到一份咖啡师的兼职工作
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之前也有朋友咨询我关于【在澳洲当咖啡师】的问题
比较真实的情况其实是:澳洲的咖啡师多如牛毛
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普及到什么程度呢?
就是连二手车行都给配着la marzocco
那里的sales都可以在给你介绍车之前做一杯咖啡
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当然这里的【做咖啡】
仅仅指他们会使用研磨机、咖啡机
知道咖啡的制作原理
把打好的奶倒去热浓缩
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拉花
不存在的 💩
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但就是因为这样的普及度
如果你没两把刷子
是无法和来自全球各地的咖啡师竞争的
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如果你本身就是资深咖啡师 找工作不是问题
反之 如果没有实操经验 语言再好也是会碰壁滴
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除了找兼职工
也可以自己买台咖啡机在家里练手🐒
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最后给大家展示下我的咖啡进化史~
【其实只会拉小❤️❤️】

澳大利亚珀斯我的美食日记向往的夏天海外疫情日记这也太好吃了吧咖啡馆打卡指南
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