生日的仪式感🎂胡同里这家西餐厅给足了！

🎂小丫头的9岁生日，仪式感必须给到！这次带她去一家胡同里的法餐厅，让她感受文化碰撞的多元魅力！
🎐藏匿于智珠寺内的TRB Hutong是京城的一处隐秘瑰宝。胡同尽头的古朴木门之后，二百余年的古刹与现代设计完美融合，交织出一种难以言喻的宁静与神秘。
🍽️美食，是TRB Hutong的重头戏，每一道都是视觉与味觉的双重盛宴。在刚刚颁布的2025米其林🛞榜单中，再次蝉联了一星🌟。
👩‍🍳从餐前小食的仪式感，到开胃菜吉拉多生蚝唤醒的味蕾之旅，再到甜菜根和鱼子酱碰撞的独特口感，最后以草莓和巧克力的多种呈现收尾。侍者小姐姐都会专业的介绍每一道菜的搭配与巧思，还会搭配合适的佐餐酒，在品尝的同时，也在品味着一段段动人的故事。
🍽️几道主菜从口感上来说都非常令人惊艳：
🦞新西兰鳖虾，将清新与鲜美完美融合。细腻弹牙的肉质，搭配云南胡萝卜的甘甜，再佐以鳖虾头和大溪地波拉波拉岛特级香草制成的浓郁酱汁，每一口都是对海鲜甘美的极致诠释。
🍄松露的盛宴隐藏于泡沫之下，以芹菜、松露和当地鹅肝为内馅，再搭配特殊的乳化泡菜汁，芹菜的酸度、鹅肝的细腻和松露的松脆层层堆叠，香气四溢。
🥩重头戏自然是牛排，这道来自澳大利亚大理石和牛农场的M9和牛，搭配产自云南的羊肚菌精心制成的酱汁，再佐以牛舌薄片和绿芦笋，每一口都是对味蕾的极致宠溺。而牛肉清汤则为这道菜的增添了一份温暖的余味。
🍓餐后甜点也非常令人惊艳，红白两种草莓皆以不同的风格展现了食材本身的美味；吉瓦那巧克力，则是苦与甜的完美平衡，让人在品尝中感受到巧克力的醇厚与深邃。
🎂餐厅还贴心为小寿星准备了蛋糕，希望小丫头在这餐美食之后许下一个甜甜的生日愿望吧！
北京我的美食日记