寻味顺德｜隐藏在碧江古村的德云居

陪家人去了一趟顺德，
意外遇见了一墙艳丽的三角梅。
如果不是亲眼所见，
真不会相信这片花海居然隐藏在一家古朴的餐馆内。

德云居饭馆坐落于顺德的碧江村，
是一座有着上千年历史的古村，
最出名的建筑是碧江金楼，
是传说中的金屋藏娇处。

这座餐馆是由河涌两岸的老房子改建而成，
树木葱茏、古色古香、环境优雅
处处散发着岭南水乡的韵味。
以前大门前的街道名为德云街，
店名来源于这条古街名。

翻开菜牌，餐厅主要做顺德特色菜，
光看图片就让人食欲满满。
我们点了店里招牌的碧江烧鹅、顺德无骨鱼、
以及碧江豆芽炒鲮鱼饼和盐焗掌翼，
另外还有上汤桑叶和丝瓜蒸鲮鱼球，
每一道菜都很美味，
一家人都喜欢吃。

烧鹅皮薄肉嫩，肉质还保留着肉汁，还不肥。
无骨鱼我们选的做法是清蒸，这样能最大的保留鱼肉的鲜美。
豆芽炒鲮鱼饼也是店里特色，豆芽非常爽脆、鱼饼也很弹牙。
这几个菜真心推荐，反正下次去我们还会点。

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【餐厅信息】

🍴餐厅名称：德云居饭馆
📍地址：广东省佛山顺德区德云街29号金镂(近汀涌桥)

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