在六百年古刹中，赴一场红墙深处的味觉奇遇
走进东四的嵩祝寺，一脚踏入古老红墙之中，透过玻璃幕墙望见古刹斑驳墙面，仿佛时间都慢了下来🕰️。就在这片古寺庭院中，TRB Hutong把禅意的内敛与地中海的热情，在每一道料理里都揉合得恰如其分。

新任西班牙主厨Lucas Garigliano，带着他西班牙的热情🔥，以及对东方食材的独道理解，在这方安静天地里呈现了一份精致又大胆的味觉画卷：

🐟阿穆尔鱼子酱＋海苔脆片＋味噌，京葱＋红椒杏仁酱＋杏仁，5J火腿＋樱桃番茄，不只是开胃，更像是一次“中魂西技”的宣言💥。

🍷鹅肝用苏玳酒腌制，搭配白香醋梨酱，丰腴与酸甜平衡得恰到好处。

🐠金枪鱼塔塔清爽柔嫩，点缀柚子胡椒与青柠，像是夏日的海风拂面；

🦐红魔虾大胆搭配绿咖喱与春笋、木薯珍珠，香气辛辣中又藏着清甜，轻盈不腻；

🐟金吉鱼轻炭火处理，羊肚菌馅与柠檬皮斯托酱交织鲜香与清新，夏日鲜味三重奏；

🥩M9和牛以15天干式熟成展现极致嫩度，绍兴花雕入味，黑蒜增香，再配炭烤上海青，一口沉醉。

🍰「刹那·芳华」以白巧克力雕出一朵盛开的花，承接莓果酸甜与迷迭香香气，仿佛仲夏夜的花园。

每一道菜，都有侍酒师精心搭配的葡萄酒陪伴🍷，酒香与食材香气交融，让这顿饭变成一场真正的五感享受。
这也太好吃了吧我的美食日记夏日逛吃指南米其林餐厅有酒的地方就有我