澳門 | 新晉咖啡研究所[Brew Lab]
🇲🇴鬧市中的小清新：新開張的咖啡店Brew Lab最近可是咖啡愛好者的新晉打卡地，這家位於城中心的咖啡館位於新馬路的內街橘子街，稍不留神就會錯過，趁著還是試營業階段沒什麼客人就立刻去探店了。

🏠店家前期的籌備應該挺久的了，其實很早就留意到這棟小建築，一開始還以為會是建成小民宿那樣的，完全沒想到在新馬路中間會建成一“棟”咖啡館，試營業的前兩天再次經過，意外發現竟然是準備開業的咖啡店，立刻問了老闆約好過兩天要來。

🆙Brew Lab Coffee：品牌的誕生地在墨爾本，咖啡主理人曾經去澳洲進修，整個咖啡團隊非常年輕，試營業期間客人不多，有很多是老闆的朋友，也是熱愛咖啡的愛好者前來，咖啡師們會詢問不同的意見，老闆本人也很樂意跟客人交流咖啡文化。
☕️咖啡：試營業期間的menu不多，選了flat white和熱latte，能夠選擇用燕麥奶，即使是最簡單的奶啡，也讓人感覺很滿足；除此之外也可以選擇自己喜歡的咖啡豆子，咖啡師們很推薦這裡的手沖，無奈時間來不及只能等下次再試。

🎶這裡一共有三層，這樣咖啡館子的規模在澳門很少見，更別提是一個小眾的咖啡品牌，目前只開放一層，之後每一層會慢慢開放；看招牌可以知道店家不是只做咖啡，未來還會有brunch提供，老闆則透露很快會有蛋糕甜品等供應，而這裡將會成為城中心越來越熱門的咖啡館。

🌵不能不提的是它家的環境，氛圍非常好，門口進去的石子路和兩邊有些許位置是露天位，室內則是走綠植ins風，墻上有很多關於咖啡文化的介紹，進門聞到濃郁的咖啡香氣讓人捨不得離開，只想在這裡慢慢品嘗一杯又一杯的咖啡。

👉營業時間：12：00-19：00
👉人均：30-50之間
👉位置：澳門半島橘子街106號（新馬路中段大豐銀行對面、大來珠寶旁。
💁很喜歡他們說的一句“拉花只是錦上添花，味道才是真正重要”。
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