潮菜可以有多潮,试试新厝就知道~

新厝,听起来就很亲切的名字,新家新天地,自然有不同的新惊喜~

位于K11的新厝拥有绝佳的地理位置,这还不算,最令人惊叹的是它拥有200平超大花园露台,就在Mercato隔壁,同款珠江新城CBD美景,无论白天还是夜晚,无论朋友小聚还是商务洽谈,坐在这里都是独一无二的享受。

新厝主打潮汕融合菜,每道菜的用料和做法都极其考究,在精致的呈现方式之下,将潮菜的精髓发挥得淋漓尽致。

👉生腌膏蟹
提起潮汕特色菜,生腌必须拥有姓名,独特的做法和口味,让它在江湖中一直颇有地位,被称为“毒药”,特别是最近简直爆火,全网走红。

新鲜的食材无需太多处理,仅仅加料腌制,听起来确实是很生猛的吃法,但入口却有别样的柔软和细腻,格外凸显海鲜的鲜甜。

👉西班牙5J火腿
5J火腿是等级很高的火腿,十分珍贵,最适合这样切成薄薄的肉片细细品尝,吃起来咸香美味,油润不腻,真正的好食材。

👉招牌刺身拼盘
各式新鲜海鲜汇聚一盘,只看着都觉得满足,出乎意料的是,锡纸包住的竟然是鹅肝,瞬间让这盘刺身又提升一个level。

👉潮汕特色鱼饭
虽然叫饭,却和米饭没有任何关系,这要结合潮汕的文化特色来理解,简单说,就是“以鱼当饭”。

鱼饭做法简单,吃法也简单,却很考食材,好吃的鱼饭,鱼皮看起来有光泽,鱼肉吃起来很细腻,保留着鱼肉的鲜甜滋味。

👉炭烧响螺
超大个头的响螺,经过烤制后汁水渗出,入口非常鲜嫩,汤汁也一定别错过,鲜美至极。

👉炭烤带子
看这带子的个头都觉得过瘾,肉质非常柔嫩,又带着特有的微韧,每一口都值得细细咀嚼,让人无限回味。

新厝除了菜品精致,配酒也十分知名,比如潮菜与香槟的美妙结合,融入了更多时尚元素,有创意,更有乐趣~

酒至微醺,尽览CBD迷人夜景,太治愈了~

🌟地址:珠江新城周大福金融中心K11艺术购物中心8楼801

🌸人均:1200元

我的美食日记K11购物艺术中心(广州)
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