澳门︱正宗台湾火锅之光强势来袭
🍽无老锅:进驻上葡京度假村的这家火锅店,是该品牌在港澳以及华南地区的首家也是目前唯一一家分店,从开业就吸引了众多火锅爱好者前去打卡。

💜先说环境:
🇨🇳以中国红元素为主调的装潢,有别于澳门别家火锅店,满满的古色古香之韵味实在是高大上,走进内部,特别是中庭高挂的大红灯笼十分引人注目;
🏙就餐空间非常宽敞,不管是情侣约会还是家庭用餐或者商务宴请,都有合适的座位可以选择。

💙再说菜品:
🥙酱料:根据划分区域安排酱料台,自家特制酱料最为好吃,蒜蓉细腻、葱花香菜新鲜,海鲜酱、芝麻酱、辣椒油、麻油等等;

🧀锅底:“雪糕豆腐锅”和“无老辣香锅”两款,我们选择的是单锅,白汤锅底里的面包豆腐可以无限添加,汤底使用了人参、鸡骨、猪大骨、洋葱、青葱、蒜和姜,不仅保留了美味的精华,还有回香的汤头;服务员会搭配4瓶高汤给食客自行添加;

🥩双嫩牛豚拼盘:油脂分明的肉质、咬下去鲜嫩的口感、再搭配上它家独有的酱汁,实在是满足;
🥠雪糕豆腐:作为无老锅家独有的招牌,一定要试试,原本我还天真地以为真的是“雪糕”,其实是雪糕造型的豆腐,内里是绵密的花枝酱口感,非常特别;
🥪面包豆腐:可无限免费续价的面包豆腐实在是太太太好吃了,只在汤底里泡一小会儿就很入味;

🍢手工丸子系列:个人很爱的手工丸子,是搭配火锅的经典菜之一,这里的四款肉丸都做得极佳:
-鱼丸:虱目鱼加猪油加鸡肉,吃起来很Q弹;
-虾丸:虾仁加入花枝,鲜嫩可口;
-牛肉丸:有点像沙茶牛肉丸的感觉,味道较重;
-花枝丸:最喜欢的花枝丸,加入了少许鸡肉,口感很好;

🥗蔬菜:选了最下火锅的娃娃菜作为解腻的配菜,果然净汤底也鲜甜入味;
🥛搭配的乳酸菌是赠送的,每桌可以免费加一次,超大一瓶基本上两人吃的话不需要再加;口感酸酸冰凉的,很解腻。

🙋服务方面:服务员素质较高,特别是介绍菜品的小哥,超级nice的,上菜和结账都很快。
📞预订:一定要提前电话/网上预订位置。
💰价位:人均350左右。

🕓营业时间:逢周二休息,周日-周四:1600-2300;周五周六公众假期:1700-0100.
📍位置:上葡京度假村一楼。
🚎交通:免费穿梭巴士接送关闸/新葡京/横琴口岸。

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