北京｜心心念念的泉州老字号牛排店终于来北京了！
请允许我先感叹下，这家牛肉馆的牛肉实在太太太太嫩了！很久没有吃到性价比这么高还这么好吃的餐厅了！真心推荐！
.
这段时间正在研究十一去福建泉州土楼一代玩儿几天，做功课的时候就对当地超火的阿秋牛排店非常种草。
没想到周末跟妈妈来长楹天街逛街，发现附近就有一家牛王阿秋泉州牛肉馆，看了评论发现居然跟泉州的是一家，那可不能错过。
.
🐂牛王阿秋 泉州牛肉馆
餐厅就位于长楹天街西区的商业街上，看到“牛王阿秋”的牌子直接上楼梯就可以～
虽然门帘不大非常低调，但是二层倒是别有洞天。虽然没有什么奢华的装饰，但整个氛围有种中式古风感。
.
🥩牛肉真的绝了
整个餐厅都是以牛肉菜品为主的。跟妈妈点了几道店里的招牌，无一踩雷。
✔️阿秋牛排筋头巴脑锅
他家招牌，进店bì点，全桌zùi爱
据说是用鲜牛肉经过3个多小时炖煮熬制而成，味道非常浓郁，现在想想还在流口水。
看上去超大块的牛肉，其实被炖得熟烂松软，开始还担心妈妈咬不动，结果完全不会！
除了牛排，锅底还有些筋头巴脑，满满的胶原蛋白。Q弹但超级好嚼，完全不用担心咬不动。
.
✔️精品牛杂
虽然是一小碗，但牛的部位可不少，牛肺、牛肠、牛肚样样都有。而且牛杂清理的都很干净，没什么怪味，酱香鲜香的口味与牛排锅很像，超级好吃。
.
✔️有头有脸
除了招牌牛排筋头巴脑锅之外，我zui爱的一道菜，也是最先光盘的一道。其实是一盘牛头肉，有的地方看上去还有点儿微微的透明感，肥瘦相间、肥而不腻，口感超赞。
一定要趁热粘着蘸料吃，味道更不错。
.
✔️阿秋牛丸汤
牛肉丸香味超浓，而且Q弹有嚼劲，一看就是不含什么淀粉，满口肉香再加一口咸香的肉汤，太满足了。
.
除了牛肉外，店里还有特色的烫青菜，可以解腻。
.
🌈 牛王阿秋 泉州牛肉馆Tips：
📍 地址：常营中街长楹天街商业街西区2层
💰人均消费：60/人
🍲推荐菜：阿秋牛排筋头巴脑锅、有头有脸、精品牛杂
我的美食日记北京泉州