滋滋冒油香喷喷🤤肉香满溢，啫啫星人必打卡！

秋风起，除了火锅之外，老广最喜欢的是啫啫煲！下班正巧经过棠东，发现这家“烧嘢食堂”人气非常之旺，主打的是烧烤和粤式啫啫煲，店的装修正好就是我最爱的清吧+大排档mix范！满店的滋滋滋的啫啫煲油爆声传出，肉香满溢，这谁顶得住？广州
吃的是双人套餐，包括啫啫肉+啫啫菜的组合，秋天第一顿啫啫当然要吃鸡呀，等了十分钟左右，啫啫鸡就上桌了，份量杠杠的！小哥帮忙搅拌鸡块和葱姜蒜和酱汁，油在瓦煲中欢快跳动，传出滋滋滋的响声，浓郁的鸡香飘逸出来！
等油爆声小了一点，夹起一块，鸡皮薄薄的，已被啫成金黄色，放进嘴巴，有点烫嘴，但随之而来的是外焦里嫩的口感，入味恰到好处，葱姜蒜的精华直接融入在鸡肉里，老广最爱的味道，实在太香了！
万物皆可啫，下一道是青菜，我们点的通菜，作法特别简单，就是用蒜姜加油加虾酱直接啫熟，与炒的不一样，感觉镬气更猛，虾酱的渗透性更强，这一盘通菜让我吃出了肉味！very good！
值得一赞的还有茅根竹蔗水，和热气的啫啫煲简直是绝配，特别天然的感觉，喝一杯就能把秋燥一扫而光，喉咙超舒服！
米饭也绝，一吃就是最上等的五常大米，味道口感都不用再多说，是空口都能搞一大碗的极品！
可惜肠胃太小了，有心无力，下次必须再来尝尝这里的烧烤！这也太好吃了吧走！去探店家乡美食