澳门探店 | 鸿翊廷
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来澳门过周末,怎么能不好好计划一下周五的微醺之夜呢?这次,和几个好朋友一起来了永利皇宫的鸿翊廷。作为永利皇宫的全新社交聚会新地标,鸿翊廷的设计灵感来自1920年代的经典酒馆,同时又营造出独具一格的动感与活力氛围。
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这次有幸喝到了永利澳门及永利皇宫首席调酒师马俊轩(Mark Lloyd) 带来的一系列精彩的鸡尾酒酒单。来自苏格兰的Mark,曾就职于曼谷、上海及香港等地,足迹遍布亚洲。拥有化学学位的Mark将自己的学识巧妙运用于萃取和蒸馏,使他的每一款作品都尽善尽美。
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Sour Aviation梦想飞行,以普利茅斯金酒与樱桃酒搭配,同时紫罗兰的加入又让原本弥漫着植物芬芳的金酒又多了几分花香与果香,柠檬的酸味恰如其分的弥漫在酒体之中,带着如沐春风般的清爽。
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Double Shot双重射击的口味则更为浓郁,龙舌兰的基酒自带着一种霸气的魅力。巧克力与咖啡的香醇,遇到凤梨和柠檬的馥郁,碰撞出一种沉稳却又不失风韵的味蕾体验。
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Rum and Rumors朗姆酒谣言,朗姆酒与可可酒的组合让人眼前一亮,而香蕉和奶油的加入更是妙不可言。浓郁且顺滑的口感,在似乎就要突破鸡尾酒界限的瞬间,又被苦精的回味拉回到精彩的范畴,不知不觉间便开始了整晚的愉悦。

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