隐藏在小巷子的同安美食，封肉，肚纱卷，桂花炒，道道经典，人均50吃到撑。
位于厦门老市区的大元路上有这么一家小店，专做同安美食，已经有二十几年的历史了，店面不大，但是充满人间烟火气，饭点过来，人气满满。
估计很多人都是为了同安封肉而来的，门口就可以看到一块块被纱布包裹的同安封肉，剪开以后，香气扑鼻而来，相信你看了就想马上尝尝。
【同安封肉】
厦门特色的一道硬菜，同安封肉，主要用猪腿肉，加入香菇，虾米，海蛎干等，泼上酱油，用纱布包裹，入笼闷烧，直到上桌前才掀盖，所以叫做封肉，店门口可以看到小姐姐把纱布剪开，封肉剪小块，淋上酱汁，加入香菜，一份美味的封肉就上桌了。夹一块，蘸点酱汁，肥瘦相间，吃起来肥而不腻，太下饭了。
除了同安封肉必点不可，店里还有很多同安特色美食。
【同安肚纱卷】
据说是同安非常有特色的一道菜，由于做工非常复杂，目前在市场上已经很少可以吃到了，没想到这里还保留了这道菜，看起来像是泉州的鸡卷一样又像是石码的大条五香，吃起来口感丰富满满的肉，特色是用猪网油皮包的，里面配料丰富。
【同安桂花炒】
原来桂花炒没有桂花，看起来很像桂花，吃起来却没有桂花味道，主要用花菜，长豆、香菇、鲜笋、红萝卜剁碎水煮，出锅时淋入鸡蛋液包裹住，最难的就是最后鸡蛋液包裹住所有的材料，味道才会显得特别美味。
【同安炖宴】
同安炖宴是同安古早的婚庆菜之一，鸡蛋为主，里面有沙虫干，干贝，马蹄，肉沫，香菇等配料，比较土豪版的蒸蛋，配料十足，吃得很满足。

没想到隐藏在深巷子里有这么多特色的同安美食，而且道道经典，满足你的味蕾，你是不是也心动了。
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Tips :

【🍽哆啦爱美食】
聪辉同安封肉(大元路店)
📍详细地址：大元路24号(阿吉仔馅饼旁开元141旁边)
🚗交通攻略：公交BRT到思北路口或者开禾路口

🕙营业时间：11：00～ 14：00 17：00～21：00
🍽推荐菜品：同安封肉

💰人均消费：50+

🌟亮点特色：古早味同安特色美食
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