3月在魁北克的host家义工换宿，终于去了Sugar shack!
图1：收集枫树汁的桶，需要在树上钻个洞，等待汁液流进桶里，但是如果天气冷就会冻住
图2：枫糖小屋！人们在这里将枫树汁煮沸，浓缩成枫糖浆
图3和图4: 我们用当天采集到的枫树汁做的枫糖浆！在糖浆还滚烫的时候，倒在雪里（没错，就是从外面弄回来的雪），用勺子轻轻一沾就可以像棒棒糖一样吃啦
图5: sugar shack大餐。经典食物有培根，酸黄瓜，炸猪皮，烤豆子和法式煎饼
海外疫情日记魁北克市