饮一杯梅子露，调制美好夏日的小确幸
❤️盛夏的大理忽晴忽雨，不能出门的时间里本打算安安静静地宅着，没想到管家在桌案上摆出的梅子果却引起了我的注意，闲聊几句后很感兴趣，就决定跟着学做一次梅子露。

㊙️简单讲，梅子露其实就是梅子糖浆，炎炎夏日里很适合冲泡饮用，搭配苏打水、气泡水等，再放些冰块，一杯果香十足、清凉透心的夏日特饮就大功告成了。

📝梅子露的制作过程其实很简单，更多时候需要的是细致与耐心——
1. 将青梅洗好、沥干，制作前再用厨房纸吸干表面水分
2. 准备好消毒过的玻璃罐，拿出黄糖块若干（白糖也行）
3. 将青梅与糖块一层层叠放在玻璃罐中，最后用糖封顶
4. 盖上盖子并密封好，做一个纸签标注好时间，阴凉避光处存放

🍸剩下的步骤就安心地交给大自然与时间，静静放置大概30天后，一罐酸甜可口的梅子露就可以做好。管家把玻璃罐打包好后交给我们，并用之前已经做好的梅子露为我们调制出两杯饮料让我们先尝尝鲜，在滋滋作响的气泡声中喝上一口，抿嘴的时候不仅能品尝到清爽和酸甜，更能感受到夏日的舒适与美好。

📸我们这次是在以山入住时体验制作梅子露的，这是一家日式风格的民宿，精致优美的庭院中有着灯笼、风铃、竹筒水车等点缀元素，一步一景，非常出片儿！民宿提供汉服、和服等免费拍照体验活动，也提供不同的季节甄选付费体验，比如说制作梅子露、普洱茶饼、荔枝露、茶泡饭、鲜花饼、扎染，等等。

➡️这里位于洱海西岸的龙龛村内，地图导航一般按“以山”定位就能找到。更多参考，欢迎翻看我之前关于以山的笔记~

大理龙龛村
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